只敢給寶寶泥糊狀食物？輔食餵養不要忽視手指食物的作用

文章轉載自公眾號：佐佑媽咪輔食坊

很多媽媽都習慣去親自給寶寶餵食。一來覺得讓寶寶自己吃會嗆到，二來覺得寶寶抓不穩勺子，拿手抓食物又不衛生，再者寶寶自己吃還會搞得到處都書，浪費又髒亂。

其實，手指食物對寶寶的發育成長有著很大的作用，我們作為家長的應該重視起來。

為何時要鼓勵寶寶吃手指食物

1、鍛煉寶寶手部的精細動作及口眼協調能力

手指食物，顧名思義，就是可以用手指拿著吃的食物。

嬰兒有抓取東西的本能，當他能完成從抓取東西到將東西塞進嘴裡的過程了，說明發育很好，協調能力正常。寶寶完成看見食物抓取食物塞進嘴裡吃這一系列動作，雖然好像有點兒困難，但在寶寶不斷努力重複比動作的過程中，精細動作就得到鍛煉。如果這個時候想著要幫寶寶快點完成，他伸著手去抓食物的時候，就制止寶寶的行動，就讓寶寶的努力全被打斷了。

2、培養獨立吃飯的能力

寶寶會自己抓食，何嘗不是在獨立吃飯。當他習慣自力更生的吃飯方式，等他能自己用勺子的時候，自然也會用勺子獨立完成吃飯。媽媽就再也不怕要追著喂飯了。

3、增加吃飯的樂趣、引導健康飲食習慣

當寶寶發現自己能抓著食物吃會覺得很新鮮，有強烈想自己吃的願望。這時候及時引進手指食物，可以讓寶寶接觸到不同的食材，有助他形成不偏食挑食的健康飲食習慣。錯過了手指食物添加期的寶寶，不容易順利接受碎菜碎肉類食物，往往會長期停留在泥糊樣食物。待到1歲左右，就容易營養攝入不足、生長發育緩慢甚至停滯，無法順利進入成人化飲食模式。

手指食物意義不僅僅是吃進食物本身，而是讓寶寶學會自己抓取再塞進嘴巴里這個過程，這是寶寶成長和進步的表現。雖然這樣一定會出現浪費和髒亂，但不要因為清洗和打掃麻煩就制止寶寶自己抓食物吃，暫時的髒亂是能為你換來長久的吃飯省心。

何時開始添加？

寶寶大於8 個月就能添加手指食物了。

正常發育的寶寶，在7個月末至8個月初的時候，手部的精細動作漸漸發展得更加自如。到9個月的時候，寶寶已經能用拇指與食指指端去捏取小物品如糖球、飯粒等。因此，8、9個月的時候，應當開始給他們手指食物了。

很多家長會因為寶寶還沒長牙，怕寶寶咬不動會嗆到或卡住，所以一直選擇糊狀的食物給寶寶。其實，寶寶的牙床是很堅硬的，靠牙床也能吃東西。只要選擇正確的手指食物，即使沒有牙齒或者牙齒不多，也不會影響到寶寶吃手指食物。

手指食物如何選擇？

手指食物≠長條形食物

手指食物，是指寶寶可以用手指抓著或者捏著，送到嘴裡吃的「有形有塊」的食物。

所以它食材不限，形狀不限。不只有磨牙餅乾、黃瓜條、胡蘿蔔條才是合格的手指食物，還可以是蒸熟的塊狀南瓜，也可以是煮熟的條狀土豆，還可以是切成小顆粒的煮熟的芹菜碎。任何固體的、能被切成片狀或塊狀的、手指捏起來不會散的食物，都屬於手指食物。

同泥糊類輔食的質地要由細到粗一樣，手指食物的質地也需要由軟到硬，從可溶於口中到需要寶寶咬斷和咀嚼逐步過渡，以適應寶寶由蠕嚼到細嚼的發育需要。

階段一：

可溶在口的手指食物

質地軟糯，不需要用力咬斷或咀嚼的手指食物，適合剛開始添加手指食物的寶寶。

不要一上來就給寶寶如黃瓜條這類需要他去「咬斷」的食物。不同寶寶的出牙速度不同，如果他尚不具備用門齒切斷食物的能力，有可能無法勝任太過於挑戰的「長條」手指食物。一開始就沒成功，他會產生挫敗感，下次再給他類似的食物，就未必能有信心和耐心去配合了。

熟透的水果

切成條狀或塊狀的牛油果、香蕉、火龍果等軟質水果，不過這類水果一般都比較滑，不容易抓握，可以在表面裹上一層米粉，這樣寶寶抓起來就容易多了。

熟透的、軟的、去皮後的水果

香蕉、桃子、西瓜、牛油果、香蕉、火龍果、草莓等軟質水果切成條狀或塊狀。這類水果一般都比較滑，不容易抓握，可以在表面裹上一層米粉，這樣寶寶抓起來就容易多了。

需要蒸熟的蔬果

蘋果、梨子、甜瓜、胡蘿蔔、南瓜等這類食物本身質地偏硬，需要徹底蒸熟蒸透，切成小條或小塊蒸軟後給寶寶抓著吃。

階段二：

需咬斷但可溶在口的手指食物

當寶寶長出正切牙時就可以嘗試這類手指食物了。其實即使還沒長牙，只要寶寶的牙床足夠硬也可以嘗試。

富含澱粉的根莖類蔬菜

蒸熟的切條或切塊土豆、紅薯、山藥、芋頭等。

各類發麵食品

各類發麵食品

切成條形或掰成小塊的白土司、全麥吐司、葡萄乾吐司、饅頭、磨牙餅乾、泡芙小溶豆等。

酸奶溶豆

奶香小饅頭

熟的其他食物

切塊的雞蛋、三文魚等。

階段三：

需要咬斷並咀嚼的手指食物

隨著寶寶咀嚼能力的發展，當寶寶不僅要能咬斷食物，還能進行咀嚼動作時可以選擇這類手指食物。

可直接切條食用或稍微蒸過的蔬菜

去皮後無需烹調可以直接切成小條給寶寶吃的黃瓜條，微微蒸過的胡蘿蔔條和小朵西蘭花。

無需蒸煮的水果

除了條狀和塊狀，有時切成薄片的水果更利於寶寶拿起和咬斷。

意麵

比較適合寶寶抓握的有管狀、螺旋狀、蝴蝶狀、車輪狀以及各種卡通造型的意麵。

煮熟的肉類

肉類食品都可以作為寶寶的手指食物，小肉丸子、餃子、餛飩，煮熟的雞肉絲、牛肉粒、蝦仁、豬肉塊等

乳酪

偏軟但容易抓捏的乳酪，如馬蘇里拉芝士和村舍式乳酪。稍硬的乳酪可以切成條狀或小塊，如淡車打芝士。

如何預防「手指食物」阻塞氣道

1、不要給大塊的肉、葡萄、乳酪、水果等，除非切碎成小顆粒，並且只給很軟的食物，不要給硬的食物。三歲前都不給寶寶硬的堅果、植物種子等，除非是少許的粉狀、泥狀。

2、吃飯時不讓寶寶分心玩玩具或看電視；

3、吃飯時一定守在一旁。不光是可以預防孩子出現異物阻塞氣道，還可以幫助孩子學習如何吃東西。

4、家裡的一些小物件收起來，放到孩子夠不這的地方。比如電池、小蓋子、筆蓋、硬幣等。

寶寶學吃飯必定會經歷一個亂七八糟的時期，浪費在所免，我們一點要有耐心。我們一口一口喂進去的是食物，但寶寶自己拿著放到嘴巴里的是添加了樂趣和成就感的食物！

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