豆角這樣燒，兩盤都吃不夠，秘訣之一就是加點它！
記得很早以前在排檔上吃過這道菜，味道很好，但是看人家在做這道菜時，都是鍋里裝了半鍋的油，把土豆、豆角放進去炸熟之後撈出再加調味料。雖然覺得好吃，但也覺得太費油了。一直沒敢嘗試做這道菜。
最近突然想得這道菜，就很想嘗試一下，於是在做的時候比平時做菜多放了一半的油，先將豆角、土豆放進鍋里不停的翻炒，待到五六成熟時，再將多餘的油倒出，加入一點小米椒、生抽調味。非常的不錯，不僅省油，還好吃，上桌就被老公搶著吃。我覺得再來一盤都不夠呀！
食材：土豆1個，豆角少量，大蒜，小米椒、生抽
製作步驟：
1、土豆去皮清洗乾淨切長條，豆色去頭尾，清洗乾淨，切長段。
2、熱鍋下油， 多放點油，加入豆角、土豆、鹽一起翻炒。
3、土豆、豆角翻炒到6成熟時，倒出多餘的油。加入大蒜、小米椒一起翻炒一會，再加入生抽炒勻出鍋。
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