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好吃的丸子不止有章魚小丸子,這些口味的丸子把人香得說不出話!

不只是章魚小丸子,這些丸子也很好吃!以前逢年過節家裡會炸各種丸子,一盆一盆的,整個屋子都飄香,感覺比吃零食還開心,每次抓一大把,邊蹦邊吃,真是特別香!

現在長大了,自己也學著利用各種食材來做丸子,可以做成各種口味的,味道棒極了!原來自己在家也可以DIY各種小吃呢,簡直不要太滿足!

甜酸豬肉丸

做法:1.將洋蔥洗凈切碎,蒜、姜切末 2. 將豬肉打碎,放入容器中,加入玉米澱粉、鹽醬油、芝麻油、洋蔥碎、蒜末、薑末,再倒入溫水,充分攪拌均勻 3. 將攪拌好的肉碎揉成球,然後放入盤中待用 4. 熱鍋入油,熱燒熱後下入肉丸,煎至兩面金黃,盛出待用 5.將番茄醬、白砂糖、白醋、玉米澱粉和水混合好,倒入鍋中,煮沸後倒入肉丸,中火煮約2分鐘至肉丸均勻上色入味即可

糖醋溜山藥丸子

做法:1.將大山藥洗凈,去皮切小丁;姜切末 2. 把肉餡錘的爛爛的,放在盆中,加入山藥丁、薑末、麵包糠、蛋清、老抽、料酒、五香粉、鹽,用手抓勻 3. 抓勻後,取適量揉搓成小丸子,然後放入澱粉中滾一下均勻沾上 4.鍋中入油,燒熱後下入丸子炸至金黃,撈出瀝干油份 5.把生抽、白糖、米醋、料酒、番茄醬、適量清水調入碗中,攪拌均勻製成糖醋汁待用;蔥切蔥花、姜切末 6. 鍋中入少許油,燒熱後下入姜蔥爆香,將糖醋汁倒入,攪拌均勻,燒開後下入丸子翻勻即可

家常豆腐丸子

做法:1.將豆腐碾碎,加入蔥花拌勻,再打入雞蛋拌勻,加入麵粉、鹽、五香粉和適量清水攪拌均勻 2.在麵糊表面到少許油,取適量擠成丸子 3.鍋中入油,燒至六成熱時將丸子慢慢下鍋油炸,炸至金黃後撈出控油即可

醋溜蘿蔔丸子

做法:1.香蔥和姜切末,香菜洗凈 2. 熱鍋涼油,下入蔥姜炒出香味,加水、鹽、香醋、醬油、番茄醬,大火燒開 3. 下入蘿蔔丸子,大火燒開後轉小火,煮至丸子入味,加入雞精,再用水澱粉勾薄芡,翻炒均勻後即可出鍋

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