我國牛羊肉行業發展軌跡分析！

這是去年的一篇文章，今天重讀，仍有很多借鑒的地方！

張振武退居中國牛羊肉行業舞台多年，但他在幕後的觀察卻從未停止。據張振武觀察，隨著中國對外開放的進一步深化，中國牛羊肉行業將面臨著更嚴峻的考驗。以澳大利亞、紐西蘭為代表的進口牛羊肉大肆湧入中國，對本土牛羊肉企業帶來了巨大的衝擊。

「進口牛羊肉的衝擊對牛羊肉行業並不是壞事，這其中有挑戰也有機遇。牛羊肉企業不能一味排外，也不能固守老本，要在挑戰中把握機遇。」張振武分析道。

已過花甲之年的張振武依然精神矍鑠，聲音洪亮，講到興處便雙手飛舞，隱約中有指點江山之意。當被問及當下牛羊肉行業的發展現狀時，張振武直言不諱，中國牛羊肉行業的狀態很糟糕，牛羊肉企業在新的環境下亟需轉型升級。

「在我看來，中國牛羊肉行業的糟糕主要體現在兩個方面，一方面是牛羊肉行業的思想狀態不行，行業不活躍，缺乏朝氣；而另一方面是牛羊肉企業的創新能力不足，不能適應當下發展的潮流。」在張振武看來，即使面對國外牛羊肉行業的衝擊，本土牛羊肉企業也不應該死氣沉沉，「中國牛羊肉行業需要破局，我們可以將今年定義為牛羊肉行業創新驅動元年。」

那麼，在缺乏創新驅動的牛羊肉行業，牛羊肉企業該如何轉型升級？張振武認為要發揮龍頭企業的帶頭作用，從根本上來講就是由製造業向服務業轉型，使牛羊肉企業變身為生產型服務企業。

在中國經濟下行的壓力下，傳統的發展渠道已經難以依賴，服務也成了新的出路。而在張振武看來，牛羊肉企業也應向生產型服務企業轉變。「牛羊肉企業轉型服務業，並不是全員掉頭做服務，研發生產還是基礎，只不過通過互聯網抓手，拉近生產企業和消費者的距離，使其能夠享受更多的服務體驗。」

心得：牛羊肉企業要學會加減乘除

作為一個曾經以生產加工見長的企業董事長，張振武認為，時代變了，頭腦也要跟著變。如果不是坐在張振武的身邊，你絕對不會想到「新常態、互聯網+、產業互聯網、BAT、大數據時代、工業4.0」等新潮辭彙，他竟會隨口道來。

善於學習、樂於鑽研的張振武，從離開草原興發後就一頭扎進互聯網大潮中，不僅從三農中國等專業網站獲取行業信息，還對虎嗅網、i黑馬等保持較高的關注度，他甚至還自己創建了一個網站——生態畜牧網。他將從互聯網中汲取的信息同草原興發的企業實踐結合在一起，對生態農業、有機農業、牛羊禽類畜牧進行了深入研習。

當張振武的打字方式從「二指禪」進化成「雙手盲打」時，他在生態畜牧網積累的文章字數已經數以萬計。「我每年都要寫大概50萬字的文章，除了發表在一些學術期刊上，大部分都發表在生態畜牧網上。」

正是基於數年如一日的堅持，張振武對互聯網下的牛羊肉行業有了更深層次的思考。在張振武看來，牛羊肉企業若想破局，必須要學會加減乘除。

加，主要是指互聯網+，利用互聯網全面改造傳統的牛羊肉行業。「這其中的互聯網不再是單純的消費互聯網，而是要打造產業互聯網。如果傳統牛羊肉企業不和互聯網結合，很快就會被邊緣化。」張振武認為。

減，則主要是減少製造業，增強服務業比重，這也是推動牛羊肉企業向生產型服務企業轉型的過程。

乘，主要體現在對接互聯網和對接資本市場。在張振武看來，牛羊肉企業如果能夠對接上互聯網和資本市場，將會推動牛羊肉企業的發展速度呈指數級增長。

除，主要是在組織體系上做分布式優化，讓龍頭企業將非核心的業務通過眾包、分包的模式除去。「現在大家都在講協作共享，這是互聯網的思路。有些龍頭企業大而全，反而在競爭中沒有優勢，這時候就要做做除法，讓企業有更多的精力把核心優勢發揮出來。」

行業發展需要這樣的聲音

很難想像，一個年過花甲的企業家竟然將互聯網研究得如此透徹。一位業內人士對張振武如此評價，他曾經用探索帶動了一個行業的崛起，而今又準備用思維激蕩一個行業的覺醒。

從張振武的言談舉止中，我們不難感受到他對牛羊肉行業的熱愛，以至於他竭力想叫醒沉寂中的牛羊肉行業。

張振武在採訪中多次坦言，這是我這些年的所思所想，不一定完全正確，但是至少將互聯網+在牛羊肉行業提了出來，哪怕能夠引起行業的討論，我也就值了。

回想張振武1998年在五家鎮養雞時，誰也不會想到他能一手拉扯起一個上市企業。而今，張振武的思維依然超前，依然發人深省。高屋建瓴方能綱舉目張。在經濟新常態下，傳統的牛羊肉企業是時候做出一些改變了。

簡短報道未盡張老真傳，只希望能夠利用媒體的力量將張老的聲音放大，傳遍中國牛羊肉行業的各個角落。

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