冬菜毛豆——促進食慾美容護膚

毛豆是豆類食材的一種， 毛豆適合夏季食用，它的纖維素比較多，可以有潤腸通便的作用，對於經常便秘的人群有緩解的作用，而且還可以健脾胃，你知道嗎，毛豆的營養功效比較多，可以補充蛋白質和鈣質，而且還可以促進新陳代謝，今天介紹這道冬菜毛豆的做法，可以有美容護膚的作用，還可以提高體質。

【冬菜毛豆】

主料：冬菜40g、毛豆400g、瘦肉100g、青紅椒50g、大蒜15g

輔料：油適量、蚝油1茶匙、鹽0.3茶匙、糖少許、生抽0.5茶匙、老抽0.5茶匙、生粉0.5茶匙

步驟：

1.準備食材，瘦肉切粒後加入鹽，糖，生抽，老抽，生粉，食用油腌制，青紅椒可切的稍碎一點，大蒜切碎。

2.起鍋，放油，下肉丁煸炒。

3.接著入大蒜炒香。

4.青紅椒入鍋後，稍稍翻炒即可盛出備用。

5.冬菜入鍋炒香後，入大蒜炒香。

6.把毛豆放入鍋中翻炒(註：毛豆事先用鹽水煮過，已經是成熟的)

7.接著把之前炒好的辣椒肉丁回鍋，再放少許蚝油提鮮。

8.大火炒勻，即可出鍋。

毛豆營養價值高，可以做菜食用，搭配冬菜炒菜，濃郁的醬香味，毛豆清綠，豆滲雜著醬香，配上一碗米飯，是一款開胃又下飯的美食。毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。毛豆和冬菜一起吃，可以有緩解食欲不振的作用，對於緩解疲勞有好處，而且還可以有降脂預防動脈硬化的發生哦，適合中老年人食用，對身體健康是有一定的好處的哦。

吃冬菜毛豆有一定的好處，你都知道了吧，這道食譜大家可以回去自己製作哦，可以有促進代謝和食慾的效果，而且還能夠緩解疲勞的哦，對於強身健體有好處，對於心血管疾病的人群有一定的作用和效果的呢，大家可以試試這樣的養生保健的食譜哦。

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