在家炒豆角，婆婆只因比我多了一道工序，味道卻有天壤之別
婆婆炒出來的豆角一家人是有目共睹的，就是菜一上去沒幾下就被吃光了，婆婆炒的豆角特別的好吃，比我炒的好吃。原因在於她只比我多了一道工序，吃起來卻味道相差那麼大。
干煸豆角
1、準備長豆角，去兩頭洗乾淨，然後切成十厘米長度的節
豆角
2、準備一點的蔥蒜片、洋蔥、干辣椒、花椒、八角
配料
3、鍋中加入油燒至六成熱，把豆角下入鍋中炸，炸至起虎皮，熟了就可以撈出控油
炸
4、把鍋中的油倒出留少量油，下入蔥蒜片、花椒、干辣椒炒出香味
炒
5、再把炸過的豆角下入鍋中，下入生抽、老抽、鹽、雞精、白糖炒香，炒入味
生抽
老抽
鹽
炒
6、砂鍋中刷上一層油，放上洋蔥
洋蔥
7、把炒好的豆角下入砂鍋里，開上火煮上五分鐘就可以開吃了
下入鍋中
干煸豆角
這樣的味道很不錯的，婆婆是用了砂鍋和炸了一下，味道就是會不同，砂鍋里放上洋蔥，一煮起來洋蔥的香味就出來的，下飯又好吃的一道菜。
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