學會幾個炒菜小技巧，不節食不運動照樣瘦

夏季不減肥，秋天徒傷悲。但是，對於一邊要照顧家庭，一邊需要打拚事業的女人來說，哪有專門的時間可以減肥瘦身呢？正好小編教你幾個炒菜小技巧，讓你每天吃著家常菜同樣也能瘦下來。

1、炒五花肉先燜油

咱們中餐家常菜基本上都講究葷素搭配，女人們在炒五花肉的時候，不妨先用油熱鍋，將五花肉翻炒幾下，採用小火將油給燜出來，再放入蔬菜一起炒，這樣可以減少油的用量。

2、肉煮七成熟再炒

在烹飪雙層肉的時候，最好先將肉煮至七成熟，再切片放入鍋里翻炒，最後淋上調味料，口感瞬間就變得清爽，吃起來令人回味無窮。

3、茄子先蒸再炒

每次做茄子的時候都需要使用很多油，吃起來也是油膩膩的。為了降低茄子的熱量，最好的辦法就是先將茄子切塊蒸半熟，再下鍋小炒一下就不會那麼吸油了。

除此之外，還有用鹽水浸泡青菜，防止青菜變黃；雞肉去皮處理，減少脂肪攝入量；水煮酥脆餃子等烹飪小技巧，都可以讓你減少脂肪的攝入量。

當然，不喜歡一日三餐照吃的女人，還可以選擇一些低卡、低糖，飽腹感超強的食物作為代餐食品。

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