超簡單超美味的土豆做法，煮了再涼拌，夏天吃這個，超爽

土豆，大家都喜歡，尤其是女孩子和小盆友。無論是家常菜，還是燒烤，麻辣燙等小吃，大家都非常青睞土豆。比如用土豆做的燒菜、燉菜、炒菜；土豆做的燒烤，麻辣燙；土豆泥，薯條，薯片~~不管是哪一種烹飪方式，都有一大批瘋狂愛好者~~

土豆好吃，但很多人卻害怕吃，擔心土豆吃了會長胖。其實，土豆吃了並不會長胖，反而因為食用土豆容易飽腹，而起到減肥作用。

土豆營養豐富，是抗衰老的食物之一。常常食用土豆，能健脾和胃，益氣調中，通利大便。特別適合脾胃虛弱，消化不良，腸胃不和，脘腹作痛，大便不暢等患者。而且土豆還是胃病，心臟病患者的良藥及優質保健品。

涼拌土豆片

原料：大土豆1個

輔料：老薑2片，大蒜1瓣，鹽1小勺，白糖0.5小勺，醬油2小勺，香醋1小勺，油潑辣子2大勺，藤椒油3滴，小蔥1顆，白芝麻0.5小勺

做法：

1、老薑，大蒜分別剁碎，放如碗里，沖入溫開水；上蓋，靜置片刻；

2、調入適量鹽，白糖，醬油，香醋，油潑辣子，藤椒油，攪拌均勻；

3、土豆削皮，洗凈；

4、再將土豆切片；

5、再準備點蔥花；

6、煮鍋調入適量清水；

7、加蓋，將水燒開；

8、放入土豆片煮熟；土豆片不要煮得太軟了，太軟了會沒形狀；

9、將土豆皮撈出，瀝干水分；

10、淋上第二步的調料，拌勻；

11、盛進盤子里，撒上蔥花，白芝麻即可。

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