你只知道芋頭好吃，而客家人還把葉子做成了一道美味
芋頭相信不少小夥伴都吃過，可你知道它的梗也是一道美味佳肴嗎？？芋荷，顧名思義就是芋頭梗子，很多地方，以為只有地下的芋頭能吃，其實地上的芋梗也是可以食用的。
過去聰明、節儉的客家人每到芋頭成熟時便將芋荷晾乾切成段，與辣椒、大蒜放入缸中泡製而成。不僅酸爽可口而且非常的開胃，炎炎夏季這道菜成了不錯的開胃菜
如果說素炒的酸辣芋荷是一道很下飯、卻見不了客的小菜，那麼爆炒大腸、豬肚、或者燜魚，加上酸辣芋荷相配，就是一道見得客的好菜了。
到有家鄉人的地方你會發現，有很多身為異鄉客的同鄉，都非常懷念這酸酸辣辣的客家菜—酸辣芋荷。
芋荷梗是家鄉的味道，每次回家鄉，總會帶回來家鄉的芋荷梗，小時候我不愛吃那個味道，也不明白為什麼父親會這麼喜歡吃，長大後才明白那是家鄉的味道，雖然我對家鄉的感情沒有父親深厚，但慢慢的我也喜歡上這個味道了。
※據說沒有吸過這種花蜜的童年都白過了
※菠蘿蜜果樹又名「挨千刀」，據說不砍它不結果實
※吃個雞排都能這麼污，想不到你是這樣的密子君
※每顆楊梅都有蟲？專家：可以放心吃下去
※這種水果只有南方才有，不僅好吃全身都是寶
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※逢年過節，客家人最愛做這一道待客硬菜，好吃解饞又好做，太香了
※給客家人一把糯米，他們能還你一桌小吃
※這四種美食都是客家人愛吃的，都是非常的美味的，看看你吃過哪些
※客家人都愛的一鍋美味，好吃到你不想放筷子，葷素搭配，營養味美
※愛吃雞？試試客家人一道正宗雞做法，好看又好吃，一周不吃饞得慌
※婆婆給我做月子餐，每天1隻雞，還說客家人都這麼吃，你們看看
※端午節後，客家人最常做的一道家常菜，吃一次忘不了，你吃過嗎？
※一種還沒指甲蓋大的梨子，吃之前還要煮熟，客家人都很喜歡吃
※逢年過節，客家人都喜歡做這一道菜，鮮嫩多汁，好吃又解饞
※這些都是客家人最喜歡吃的，很多人都吃過，味道讓人喜歡
※客家人的傳統美味，一家做幾家幫，每一家的味道都不一樣
※4種客家人最愛吃的傳統美味，一家做幾家幫，每家的味道都不同
※客家人春天必吃的「茸菇粿」，可咸可甜味道清香，小孩們都爭著吃
※吃雞？客家人最愛這一個吃法，每次一大隻不夠吃，過癮又簡單，香
※在山上客家人家裡做客，主人家找來種野果子端上桌，你猜能吃嗎
※客家人很愛吃的一種皮，打開木蓋那瞬間，香辣軟糯一盤不夠吃
※愛吃雞？教你一道客家人的荷葉香雞，皮香肉滑口感好，越吃越過癮
※它是深受客家人喜愛的一種小吃，外形長得有點像缽仔糕，我每次都能吃好幾個！
※越喝越過癮，三明客家人這種茶喝一次就讓人忘不了
※這種野草用來煲湯清熱祛濕，但味道像極了臭腳味，客家人都不陌生