清熱解毒涼血的兩款食譜

夏季吃什麼比較好呢，夏季氣溫高，空氣乾燥，所以要選擇一些清熱解毒涼血的食材比較好。比如說可以選擇多吃一些黃瓜啊，西紅柿，苦瓜等等的這些解毒的食物，下面的這些食譜適合夏季食用，具有涼血的作用，不妨來看看吧。

1、柴魚節瓜瘦肉湯

材料:柴魚(乾貨店有售)100克、節瓜500克、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法:柴魚浸泡40分鐘以上，洗凈;節瓜颳去茸毛和皮，洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切薄片，用少許生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴魚、姜置鑊中並加入清水1500毫升(約6碗量)武火滾沸10分鐘，加入節瓜再滾10分鐘，加入瘦肉滾熟，調入適量食鹽和生油便可。

功效:柴魚有健脾胃、益陰血之功。而節瓜則是有名的消暑熱之瓜蔬。

2、槐花白茅根煲鯽魚

材料:槐花15~20克、鮮白茅根50~100克、鯽魚1條、瘦肉50克、生薑3片。

做法:槐花稍浸泡;白茅根洗凈;鯽魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許熱水。一起與瘦肉、生薑下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約1小時，下鹽便可。為3~4人量。

功效:槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效。以它配上清熱瀉火的白茅根煲鯽魚，具有清熱涼血、瀉火解毒的作用，尤為適用於時下痔瘡易發炎的輔助治療，亦可謂夏日時清熱下火的家庭湯飲。這樣的食療方法可以有清熱解毒涼血的作用，對於降火也有好處，可以有保護肝臟降火氣的效果呢。

關於適合夏季涼血的一些食譜，小編介紹了相關的一些內容了，從上面的這些內容中食物相互搭配不僅營養多，而且這些食療方法可以有清熱解毒的作用，具有涼血的效果，適合夏季降火食用的哦，大家可以試試這些養生食譜。

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