番茄醬起源於中國!七大「美國」美食其實都是舶來品
美國歷史不過兩百餘年,而且又是個多種族的移民國家,所以其實少有真正意義上的本地美食。
很多美食雖然盛於美國,但實際上卻源自別國,對此不少人都深有誤解。
一、漢堡——德國
「hamburger(漢堡)」這個單詞一看就是舶來語。
這種風靡全美,而後又影響全球的世界性美食源自德國漢堡,名字也是由此而來。
二、甜甜圈——荷蘭
甜甜圈配咖啡在美國的早餐桌上,地位和我國的豆漿油條差不多,幾乎無可撼動。
但甜甜圈本是荷蘭「油餅」,漂洋過海才來到美國。
三、熱狗——德奧
熱狗本名法蘭克福香腸和維也納香腸,其發源地也就一目了然了——法蘭克福和奧地利維也納。
美國人的創新是把熱狗包裹在圓麵包里食用,改善口感。
四、番茄醬——中國
沒錯,不要驚訝,番茄醬就是起源於中國,它的前身是中國的魚醬。
英國士兵在海外嘗了一口後,就開始把它出口到國外。
直到19世紀,人們才開始往醬料里添加番茄。
五、腌黃瓜——美索不達米亞
腌黃瓜已有數千年的歷史。據說,就連埃及豔后也很喜歡這道小菜。
畢竟,古時候天災不斷、人力有限,收成較差的時候,可以用腌制的辦法保存食物。
六、炸雞——中國、中東、西亞
炸雞在世界各地都很受歡迎,光是起源地就有好幾處。
這種烹調方法最初是用來食用那些不再下蛋的老母雞,先煎後燉。
後來則演變成世界性美食,採用嫩雞配酥皮。
七、蘋果派——英國
(圖:huffingtonpost)
英國是甜餡餅的發源地,蘋果派也不例外。第一個有記載的蘋果派食譜源自1381年。
當然,這個食譜的配料與今天美國的做法截然不同。
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