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它是顏值最高的饅頭——繡球饅頭,兒子看到一口氣吃了5個!

老婆平時喜歡做一些創意菜,都是從網上學來的。但並不是做出來的每道菜都是那麼的色香味俱全。有時候就是瞎折騰,今天給大家看一下老婆最近剛做出來的繡球饅頭,毫不誇張的說這是我見過顏值最高的饅頭了。這樣的饅頭賣2塊錢絕對會有人買!

準備:麵粉400g、酵母4g、莧菜1把、菠菜1把、南瓜1/3個。

1、菠菜用榨汁機榨成汁。

2. 莧菜洗凈,然後焯水。就像洗衣服一樣搓洗使顏色更鮮艷,濾掉雜質備用。

3. 南瓜洗凈,去皮去瓤蒸熟,搗鼓成泥狀。

4. 準備溫水化開的酵母並且加入麵粉,和南瓜泥和成黃色的麵糰;和菠菜汁和成綠色的麵糰;和覓菜汁和成粉色的麵糰;綠色麵糰加入黃色麵糰揉勻和成淺綠色麵糰。將所有麵糰靜置發酵一到兩個小時。

5. 取各種顏色的麵糰一小塊揉搓成長條

6. 排列成井字。

7. 現在把每一條邊編號。

8. 從1開始,1和2交叉,3和4交叉,5和6交叉,7和8交叉雙數在上面

9. 1和4交叉,3和6交叉,5和7交叉,2和8交叉

10. 1和6交叉,3和7交叉,5和2交叉,8和4交叉

11. 相鄰的兩個邊捏緊

12. 將接頭出收進底下,用手向里推使繡球看起來更飽滿圓潤。

13. 水開上鍋蒸二十分鐘,漂亮的繡球饅頭就能端上餐桌了。老實說我沒見過比這個 更好看的饅頭!

第一次做的時候做出來好幾個,孩子嘗了一個直呼太好吃了,一口氣吃了5個。要是我還真的不捨得吃呢!喜歡的點個贊吧!

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TAG:我就知道吃 |

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