如今時節喝黃茶,剛剛好
黃茶是常見的保健茶,有提神醒腦,消除疲勞,保養脾胃的功效,對消化不良、食欲不振有明顯改善。同時,黃茶還有清熱解毒的作用,所以黃茶在夏天飲用是最佳的。
夏季佳飲——黃茶
黃茶擁有豐富的茶多酚、氨基酸、維生素等營養物質,對防治食道癌有明顯功效,此外,黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上,而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果。
黃茶屬於漚茶,在漚的過程中,會產生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。夏季容易因為天氣炎熱而導致食欲不振,所以喝上一杯黃茶可有效治療食欲不振的癥狀。
夏天喝黃茶還可以有效抵禦輻射。夏季陽光猛烈,紫外線輻射尤其強烈,黃茶能有效提高紫外線輻射下皮膚細胞的活性,減少細胞的損傷。因此夏季喝黃茶能夠有效抵禦輻射,如果是將黃茶直接塗抹在皮膚上或與面膜混合使用,能修復損傷。
夏日飲黃茶還能抵禦病毒。夏季是流感高發季,病毒性流感是影響現代人類生命活動的殺手之一,每年病毒性流感均會出現不同程度的爆發。有研究發現,黃茶對高致病性流感病毒有明顯的抑制作用,其作用已經接近藥物水平。因此常飲黃茶能有效預防病毒性流感。
喝黃茶還能美容抗衰老。夏日陽光太猛,被曬的肌膚容易缺水氧化而加快衰老速度,黃茶中的特殊活性物質能顯著提高SOD的活性水平,降低MDA等引起皮膚衰老成分的比重,促進人體自身形成修復機制,延緩衰老。
黃茶的沖泡有兩種方法,分為傳統沖泡方法和簡易沖泡方法。
傳統方式:
1.準備茶具,沖泡黃茶,建議選用透明玻璃杯或蓋碗。用溫水清洗茶具,同時還能起到溫杯的作用。
2.根據1:50的比例,量取適量的黃茶,放到茶杯里。
3.往茶杯里倒入少許85-90度左右的開水,以沒過茶葉為宜,浸潤一下黃茶葉。
4.繼續往茶杯里注入85-90度左右的沸水,至杯子的七八分滿即可。浸泡大約30秒即可品飲。
簡易沖泡方法:
取5-8克左右的黃茶葉,放到茶壺裡,加入少許85-90度左右的開水,浸泡大約30秒。然後再注入適量沸水,悶泡大約120秒即可飲用。飲用後留三分之一茶壺的水量,續水進行第二泡。
以上便是黃茶的沖泡方法介紹,如果是享受沖泡過程的茶友,不妨試試看傳統的黃茶沖泡方式。如果是在上班族沒有多餘閑暇沖泡黃茶的話,建議使用簡易方式來沖泡黃茶。
不過值得注意的是,在沖泡黃茶的時候要控制茶葉量,避免沖泡出來的茶湯過濃或者過淡,沖泡黃茶的水溫保持在85~90℃的溫度來沖泡,這樣才能喚醒黃茶的茶性。
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