歐姆蛋：維密天使們的減脂早餐首選

來源：咕嚕健身廚房

微信號：gulu_life

歐姆蛋

想要在早餐食譜里多加蛋白質，雞蛋、奶製品和豆製品都是特別好的選擇。尤其是雞蛋，容易買得到，又很多變。

維密模特和好萊塢明星的減脂早餐首選

維密天使作為這個世界上身材最受人嫉妒的一群女人們，她們的食譜應該是每個女生都想知道的了。去年冬天的巴黎維密大秀，就有人拍了一張維密模特在走秀前的餐單，都是維密御用營養師專門為這些天使們設計的。

菜單的早餐有3個選擇，

排在第一的就是蔬菜蛋白歐姆蛋，第二的就是燕麥粥

就連Karlir kloss在自己的Instgram上也沒事就po出個蛋白歐姆蛋早餐。

所以歐姆蛋是個啥呢？

歐姆蛋的英文叫omelette, 是美國特別常見的一種雞蛋早餐，美國的大小餐廳早餐都一定會有歐姆蛋。

你可以想像歐姆蛋是日式蛋包飯的升級健康版，把蛋包飯里的米飯換成各種各樣的蔬菜就好了

至於裡面放什麼蔬菜，完全可以根據你自己的口味定製，或者說，根據你冰箱里剩下什麼來定製。冰箱里吃不掉的蔬菜都可以放進歐姆蛋。

一般用2－3個雞蛋，再加上一些蔬菜，

蛋白高、碳水低，又是滿滿的纖維

。

如果你想提高蛋白質比例，少吃一點脂肪，也可以把蛋黃去掉，用四個蛋白做一份全蛋白歐姆蛋。咕嚕之前有做過類似的早餐蛋白蔬菜餅。

或者用一個全蛋，加兩個蛋白都是可以的呢。

雙菇乾酪歐姆蛋

Mushroom Cheesy Omelette

345大卡

— 原料 —

雞蛋

蘑菇

洋蔥

生菜

芝士

海鹽、黑胡椒

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1.洋蔥，蘑菇和生菜改刀備用，切丁切片隨便你開心。平底鍋里加上少量油，把切好的洋蔥、蘑菇和生菜放進鍋里炒熟，加上海鹽、黑胡椒和芝士調味，芝士放不放都可以

▼

2.雞蛋攪拌均勻成雞蛋液，在平底鍋里攤成蛋餅。等雞蛋液凝固之後就可以把第一步做好的蘑菇青菜放進蛋餅上，把蛋餅對摺起來，包起來成半圓形就可以了。

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3. 最後做一份羅勒小番茄

Bon appétit

祝你好胃口

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