甜辣蒜香蝦仁配白米飯

Honey Chili Garlic Shrimp

甜辣蒜香蝦仁配白米飯

炎熱的夏季不想重油+爆炒，那麼試一試小清新的飲食吧！今天任性廚房介紹一款蒜香蝦仁，綜合了甜和辣兩種味道，開胃又不至於過於濃烈，清新的氣質為夏季帶來一抹涼意。

食材：

1.對蝦 5/4pounds（去皮、去腸）；

2.大蒜 4瓣（搗碎）；

3.粗粒鹽 3/4tsp；

4.橄欖油 2tbsps;

5.甜辣醬 1/4cup；

6.鹽、胡椒粉 少許。

步驟：

1.取一個大碗，倒入洗凈的蝦仁，再加入蒜末和粗粒鹽，並攪拌均勻；

2.準備一個大的炒鍋，倒入橄欖油，中高火加熱，鍋燒熱後，倒入蝦仁，每一面煎2-3分鐘，直至蝦仁成橙色， 並且看不到任何生的肉和灰斑；

3.將甜辣醬淋在煮熟的蝦仁上，攪拌使其周身裹滿醬汁，再撒上鹽和胡椒粉，最後搭配白米飯、蔬菜一同食用。

Tips：

1.如果時間充裕，可以提前一天腌漬蝦仁，放入冰箱第二天進行烹制。

2.甜辣醬可以去食品店購買，也可以自己在家製作。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！