千葉豆腐怎麼做好吃？老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟分享！

千葉豆腐怎麼做好吃？我最喜歡的就是干鍋千葉豆腐啦！千頁豆腐，也稱百葉豆腐，雖是豆腐的新品，但具有獨特的Q頸爽脆,而且還具有超強的湯汁吸收能力。千頁豆腐可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、鹵等，豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。最愛用它做的干鍋，豆腐Q彈爽脆，微辣咸香，干鍋千葉豆腐可是非常下飯的一道美味。

製作食材：

主料：熟五花肉150g、千葉豆腐300g、蒜苗50g；

輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、蒜瓣3個、生抽20ml、白糖1g、香油適量、雞精少許、郫縣豆瓣醬20g；

製作步驟：

1、五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗乾淨；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-1

2、把千葉豆腐洗凈切片，蒜苗切段；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-2

3、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-3

4、倒入熟五花肉翻炒片刻；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-4

5、然後加入郫縣豆瓣醬翻炒；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-5

6、炒至出香味，倒入千葉豆腐；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-6

7、繼續炒至豆腐上色；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-7

8、加入生抽；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-8

9、加入鹽和少許糖；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-9

10、再放入蒜苗翻炒；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-10

11、淋入香油，加少許雞精；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-11

12、翻炒均勻關火；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-12

13、然後盛入干鍋，隨酒精爐上桌即好；

老婆最愛干鍋千葉豆腐的做法步驟-13

小技巧：

1、五花肉提前煮熟再炒至，即減少油膩又可縮短炒至時間；

2、鹽要適量，郫縣豆瓣醬很有鹹味了。

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