這個巨頭也扛不住了？高管集體失蹤！

來源：搜狐新聞、央視財經

「餓一天，扶著牆進去；吃一頓，扶著牆出來」曾是金錢豹食客的真實寫照，數百元一位的自助餐價格，能吃到牛排、海鮮等高級料理，曾幾何時，金錢豹一直就是高端「自助」的代表。

但如今，這個曾經自助餐界的「高富帥」，真的倒下了。揚晚君最新獲悉，央視財經里提到的上海總店，也已停業，電話不通，官網失聯。

彷彿一夜間，大江南北的金錢豹都在關門。

北京店停業！

天津店停業！

瀋陽店停業！

深圳店停業！

蘇州店停業！

位於上海延安中路上的金錢豹總店，有媒體走訪後發現：情況同樣糟糕透頂，這座八層樓的歐式酒店，早已人去樓空。

除了大批關店，金錢豹各類官方網路平台目前也處於全面停滯狀態：PC端，點擊官網後顯示「無法顯示此網頁」。

7月5日，記者來到金錢豹集團總部所在地——上海金錢豹大酒店。銘牌顯示，該酒店1樓為國際美食百匯（即金錢豹自助餐），3、5、6、8曾則為金錢豹宴會廳。記者發現，該門店自助餐區已於6月18日停業，宴會廳區正常運營。

在金錢豹集團總部7層，目前僅有少數被欠薪的行政辦公人員在值守，但對上門要求退款的消費者，以及追討貨款的供應商，他們則是一問三不知。

在接受採訪時，金錢豹多名工作人員提到，該公司內部存在管理混亂，部分分店領導涉嫌「腐敗」，再加上前任領導激進推廣「預付卡」，導致了今日的困局。

金錢豹全國各店開閉店時間表

上海兩店欠薪已近1500萬元

下午三時許，記者來到地圖上標記的金錢豹總部——位於上海市延安西路的上海金錢豹大酒店。

酒店前台立著公告稱：「因公司內部工程維修，近日百匯（自助餐）暫停營業。」

有現場工作人員稱，自助餐廳6月19日就暫停營業了，公司同時拖欠員工工資和供應商貨款，導致「無米下鍋」。

劉先生是延安西路店日本料理案台的廚師，工作已近10年。他向澎湃新聞介紹，目前4、5月份工資均被拖欠，本月發薪日在即，恐怕也是希望渺茫。社保金也未如期繳納，導致自己的社保賬戶被封號了。

在金錢豹大酒店的集團總部、國際美食百匯等辦公區走訪發現，不少員工目前處於「想走不敢走」的尷尬狀態。

金錢豹自助餐的行政人員邊玩手機邊說，已經被拖欠倆月工資，也不敢走，一走工資就徹底沒戲了，只能守著。

在大廳，還有從異地趕來討薪的工作人員，但也只能無功而返。

一位金錢豹延安西路店的工作人員稱，自助餐店店長的工資也被拖欠，同樣討薪無門。

據了解到的情況，僅金錢豹在上海楊浦、延安西路兩店的自助餐們的點，合計欠薪及經濟補償金已近1500萬元。

北京翠微廣場店現狀

突然關門，消費者申請退款難

相比員工，消費者還面臨著充值會員卡作廢的風險。

在延安西路的金錢豹集團一間辦公室內，十餘位消費者圍著在本子上自發登記聯繫方式、卡號、餘額。走訪發現，從大廳到自助餐公司辦公區，再到集團辦公區，到處都有寫滿消費者信息的登記表。

一位消費者稱，餐廳停業十分突然。6月初，她聽聞其他金錢豹停業後曾來就餐，「那時候就有端倪，菜品已經不新鮮了，大周末的人還特別少，但沒人說會停業」。

在場消費者均表示，從始至終未接到金錢豹方面的閉店通知。翻閱該登記本，約有近百人登記信息。

不止上海。7月5日，記者在北京翠微廣場購物中心的金錢豹餐廳看到，該餐廳同樣已經關門。商場張貼的公告稱，其與金錢豹僅為租賃關係。金錢豹自行承擔債務、風險。並留有上海市金錢豹總部的地址和電話，但電話並無人接聽。

在金錢豹總部的自助餐辦公室內，發現了一張涉及全國多個省份的消費者名錄。

名錄上一位四川消費者稱，去年9月曾和當地金錢豹達成協議，約定年底退款，但時至今日，打交道的員工都紛紛離職，沒人聯繫她了。

金錢豹酒店餐飲集團在南京只有一家店，位於鼓樓區大觀天地2樓，於2010年開業，開業前兩年生意很不錯，但好景不長...

據媒體報道：2016年南京就有顧客爆料，她辦理的兩張金錢豹自助餐廳消費卡還有近3200元餘額，5月14日前去消費，發現金錢豹竟然關門了！

女士看到金錢豹貼了一張退卡通知，隨後她撥打了上面負責人的電話。相關負責人只是讓這位女士帶著IC卡和身份證填了一張單子，之後等通知。本以為按照負責人的要求填完單子，就可以拿到餘額。令她氣憤的是，一連三個月過去了，該女士打個無數個電話，餘額就是沒有退下來。

截至2017年5月，金錢豹所售預付卡內尚有1000餘萬元餘額。與此同時，金錢豹對供應商欠款也比較嚴重。

有不願具名的供應商稱，金錢豹拖欠貨款由來已久、愈演愈烈。最開始是隔月、後來是半年、而後是隔年3月份結清，自己公司現在也被拖欠款項數百萬元。

該供應商還稱，上個月曾有北京地區供應商，帶了十餘人來到集團總部，說不還款就不走了。但即便如此，金錢豹方面並無人站出來給供應商以解釋。

在裁判文書網上，今年3月，上海斗品膳食品管理有限公司訴徐匯金錢豹國際美食，索求清償貸款9萬餘元牛肉食品。

北京翠微廣場店現狀

「收銀員一個月薪水2400元，結果LV包能買好幾個」

對於金錢豹當前的混亂狀態，金錢豹某門店負責人在接受記者採訪時提到，金錢豹管理混亂，「有的店私吞現金流，還讓盈利的單店拿盈利去彌補。」

「收銀員一個月薪水2400元，結果LV包能買好幾個。」該門店負責人稱，有的門店收銀人員私下辦理金錢豹的優惠充值卡，可以拿現金套現，每筆消費就能賺取動輒10-20%的差額。此外，更有些門店自助餐負責人直接把控門店營業流水隱瞞少報，中飽私囊。上行下效，有的門店工作人員，消極工作，導致各店經營困難。

一位在金錢豹國際美食工作的相關人員稱，公司內部管理混亂，此前曾有高管在離職前夕，還為自己開取動輒10萬元的獎金。

另有工作人員稱，上一任老闆激進地推廣預付卡，而後攜款跑回青島。導致現在自助餐顧客都刷預付卡消費，造成現金流難以為繼。

金錢豹延安西路店婚宴業務負責人稱，婚宴、宴會實際上是金錢豹僅存的利潤奶牛，然而每年營收的大部分都被迫上繳，用以補貼全國其他各店的虧損，一定程度上挫傷了員工工作積極性。

北京翠微廣場店現狀

回顧

大起大落金錢豹

一度間風光無限、讓普通百姓「望洋興嘆」的金錢豹，最終也未能熬過第二個七年之癢，以狼狽收場……但無論如何，這十四年間，金錢豹的經歷也足夠傳奇……

富貴奢華的金錢豹

金錢豹餐廳於1991年由台灣人袁昶平創立，2003年進軍大陸市場，這一舉動開啟了國內複合式自助餐廳的先河，金錢豹一舉成為高端自助餐乃至自助餐的代名詞。

在上海成功登陸後，金錢豹在幾年內迅速擴張，北京、上海、深圳、天津、瀋陽等城市都成了金錢豹的領地……到了2010年，其在國內的門店數量已達到18家，營業額近9億元。

雖然頗獲成功的金錢豹卻幾經周折未能上市，但也的確被賣了個好價錢。2011年，金錢豹創始人袁昶平遂以15億元的價格將金錢豹賣給歐洲私募股權投資集團安佰深。安佰深接手後，金錢豹仍延續原來的風格——奢華的環境配以高端的食材，讓來到金錢豹的食客流連忘返。

得益於此，金錢豹繼續擴張領地，並且開始向二三線城市發展，店面最多時甚至達到26家。

在燕窩、鮑魚等對於大眾來說還是奢侈品的彼時，能夠吃上一頓金錢豹，成為很多人「引以為榮」的事情，一時間，金錢豹餐廳甚至成為那個時代的「布達佩斯大飯店」，引盡了人們的憧憬和嚮往。

風雨飄搖的金錢豹

但這種盛況只持續了十年的時間，2013年起，金錢豹開始虧損。根據公告，金錢豹2013年營業額為9.57億港元，稅後虧損2.32億港元，2014年營業額為7.14億港元，稅後虧損2.10億港元。

這種情況下，金錢豹不得不被「賤賣」。2015年，連年虧損的金錢豹被來自香港的嘉年華國際以2.53億港元的收購價格接手。2.53億港元摺合人民幣約為2.19億元，與2011年安佰深15億元的收購價格相比，短短四年間金錢豹就達到接近7倍的貶值。

數據顯示：截至2016年12月31日，金錢豹在全國曾擁有13家餐廳，而如今僅僅過了半年時間，其中的12間就已關門，僅剩上海的一家店面還在勉強經營。

值得注意的是，最近關閉的金錢豹翠微店所屬的皇郡金錢豹餐飲管理（無錫）有限公司在今年4月的時候，就已經被國家企業信用信息公示系統列入經營異常名錄。據國家企業信用信息系統的公示：2016年，該公司總額約為4.85億元，負債總額約為2.95億元，利潤總額為-6160萬元。

近日，幾十位金錢豹的會員發起維權，他們的心愿已經不再是吃回300多元/位的消費，而是早日拿到千元以上的押金退款。

金錢豹的沒落——一個餐飲時代的結束

曾經的餐飲帝國，竟走到了今天負債纍纍、風雨飄搖的境地……而這背後的原因不僅包括該公司經營上的問題，更暗示了十餘年來中國高端餐飲業的巨大變遷。

瘋狂開店背後的憂患

2011年之後，金錢豹一度擴張出了26家門店，高速的擴張帶來的必定是更大手比的投入，但高端餐飲畢竟受眾面有限，尤其是把店開到二三線城市。事實證明的確如此，有的店還沒有度過養店期就歇業了……

去年中旬，十多位供應商曾聚集到北京金錢豹亞運村店維權追討所欠貨款。據上述供應商反映，金錢豹拖欠他們的貨款高達1600萬元。有供應商指出，金錢豹近年持續虧損，高層變動頻繁，外加自助餐市場整體式微，金錢豹大規模拖欠貨款或是資金鏈告急。

除此之外，作為創立於台灣的企業，金錢豹在大陸的水土不服和內部管理混亂也是金錢豹的死穴之一。2011年，媒體就曾報道過金錢豹的內鬥事件，例如台乾的店長與本地的副店長爭權奪位、總部對不同分部差異對待等等，這直接造成了金錢豹企業幫派氛圍太濃，企業整體抵抗力不強的現狀。

因為內部管理問題，金錢豹在食材品質把控上也做得差強人意，2013年甚至被爆出假魚翅的事件，而飲食安全正是餐飲業的禁忌，這也從側面說明：金錢豹的衰敗或許早有跡象。

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