婆婆高血糖，10多年不敢吃西瓜！牢記四點建議，糖尿病放心吃瓜

婆婆是高血糖，但夏季從不吃西瓜，看著紅彤彤的沙瓤西瓜，她只能看著！婆婆無奈地說：糖尿病真是折磨人啊！

西瓜在夏天特別受歡迎，據調查，人們喜愛西瓜主要由於西瓜鮮甜多汁，好吃又解渴。但是，西瓜會影響糖尿病患者的健康嗎?今天小編就給大家聊聊這個話題！

西瓜渾身是寶

西瓜含有多種維生素(維生素A、C、B族)，多種礦物質包括鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、蘋果酸含量極為豐富，含水量高達96.6%，在所有瓜果中名列第一，有「夏季瓜果之王」的美譽。就西瓜的營養成分來看，屬於健康營養的美味食品。

西瓜還可以藥用，瓜瓤、瓜皮和瓜籽都可做葯。在歷代醫藥書籍中，關於西瓜做藥用的記載有很多，認為它具有解暑熱、止渴、利小便、解酒毒等多種功效。現代研究也證明，西瓜確有解暑、利尿、降壓、驅蟲等多種作用，具有較為廣泛的醫療用途。

糖尿病吃西瓜先了解兩個參數

1、含糖量

含糖量是指單位質量食物中的含糖總量。

2、升糖指數（GI）

升糖指數是反映食物引起人體血糖升高程度的指標。口味甜的食物並非含糖量都很高，因為果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3.2倍，但果糖的升糖指數GI卻很低。

溫馨提示：糖尿病必須知道的常見水果升糖指數（GI）表

1、低GI：蘋果、梨、櫻桃、葡萄、柑橘、柚子等，GI都比日常主食（米、面、薯類）低，適合糖尿病患者食用，但每天不要超過200克左右。

2、中GI：如菠蘿、西瓜、獼猴桃等，GI偏高，糖尿病患者每天不要超過100克左右。

3、高GI：紅棗干、葡萄乾等，不建議食用。

牢記四點建議，糖尿病放心吃西瓜

西瓜健康營養，含有大量的維生素和礦物質，能補充人體所需的各種營養素等。西瓜中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加。

西瓜的吃法也要講究，下面小編給糖尿病幾點建議：

1、最好在兩次正餐中間吃，這樣可以使西瓜起到加餐的作用，又補充了身體需要的有用物質，還有通便效果。千萬別在餐後馬上吃，易使餐後血糖水平升高。

2、試探著吃，即在吃後2小時測血糖。若血糖增加則需減量;如西瓜減量後血糖仍高時，應適當減少主食量。

3、選擇含糖低的西瓜

選擇吃西瓜的種類也很重要，市面上的西瓜種類繁多，經過改良的西瓜味道更甜了，營養成分中的含糖量有所增加，比如黑美人含糖量達12%~14%，不適合糖尿病患者食用。

市面上常見的西瓜含糖表

海南的墨童西瓜：每個約2~3斤，含糖量高達12%。

無籽西瓜：常見品種如黑蜜二號、新一號、翠寶五號、黑蜜五號等，含糖量高達11%以上。

寧夏的硒砂西瓜：中心糖含量平均11.9%，邊糖平均含量10.2%，因為它特殊的生長環境，富含微量元素硒。

特小鳳西瓜是黃瓤小型西瓜的代表：它所含的β胡蘿蔔素較紅瓤西瓜多，番茄紅素的含量較紅瓤西瓜少。含糖量不低於11%。

4、在進食西瓜的同時要與主食等熱量交換，如進食500克西瓜，應減去主食約25克大米，這樣可不影響血糖水平。進食量應該根據監測血糖水平的結果決定，在進食前及進食後2小時監測血糖，如血糖上升太快，應減少進食量，如無血糖水平上升，還可以逐漸增加進食量。

西瓜皮食療方

另外呢，吃完的西瓜皮很多人直接丟掉了，殊不知，它不但利尿、消暑，還含有豐富的維生素，更適合糖尿病人！今天小編還特意給糖友推薦兩款西瓜皮食療方。

1、西瓜皮蛋湯

材料：西瓜皮200克，雞蛋1隻，番茄1隻，鹽、味精、香油適量。

做法：

1、西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。

2、番茄切片。

3、雞蛋打散。

4、湯鍋加水，放入瓜條煮開，之後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。

2、翠皮裡脊絲

材料：西瓜皮200克，裡脊肉100克，蛋清1個，酒、鹽、濕澱粉適量。

做法：

1、將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌片刻後擠去鹽水。

2、裡脊肉切細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕澱粉拌和上漿。

3、炒鍋放油，將油燒至六成熱時下肉絲劃散，待肉絲髮白時撈出瀝油。

4、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕澱粉勾芡出鍋即可。

好了，知道上面這些，這個夏天你就可以放心吃西瓜了！

好了，get到今天的重點了嗎？如果對您有幫助，那麼，趕快告訴你身邊的親朋好友吧！健康路上，我陪你一起！

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