炒土豆片之前記得做這個小動作，土豆不黏不糊，又香又脆！
土豆很多人都會炒，但是炒出來的土豆不是成黏糊狀態就是不脆！
今天給大家分享一個炒土豆的小技巧，學會保證你炒出來的土豆又香又脆！
用料：
土豆兩個、大蒜一瓣、青椒三個備用。
鹽適量、白糖適量、白鬍椒粉適量、料酒適量、炒過的肉末適量。
味精適量。
澱粉適量。
蔥白適量、香油(也就是芝麻油)適量、純凈水適量、生抽適量、食用油適量。
做法：
土豆去皮用清水洗乾淨備用。
大蒜去皮用清水洗乾淨備用。
青椒用清水洗乾淨備用。
土豆切成片
切好的土豆片放在鹽水泡幾分鐘撈出。
把用鹽水泡過的土豆片用清水洗乾淨撈出備用。
把用清水洗過的青椒切成滾刀形狀，大蒜切片備用。
用小碗放入適量的澱粉、白糖、味精、純凈水攪拌均勻備用。
炒鍋內加適量食用油熱油，把切好的土豆片放入炒鍋炒到半熟(記得要加適量的純凈水哦！)。
放入炒好的肉末、料酒、白鬍椒粉、香油炒幾下，再放入青椒、大蒜片炒到熟。
再放適量的鹽、生抽炒幾下，然後加入水澱粉勾芡翻炒到變色，再加入蔥白出鍋裝盤，這道青椒土豆片就完成了。
看了要記得點贊哦！
農家菜，綠色原生態，分享農家菜美味，體驗農家菜魅力。每天分享正宗農家菜，品當地農家風情
（本文為農家菜部落團隊原創作品，未經授權，禁止轉載使用，否則將依法追究其法律責任。欲了解更多地道農家菜，請關注微信號nongjiacaibuluo（農家菜部落的拼音），qq公眾號：農家菜）
※涼拌雞絲還是手撕的香，比手撕牛肉還來勁，十分鐘抓住全家人的胃
※史上餃子最坑爹菜名，很多人聞名而來，味道很棒但是卻很失望！
※排骨不小心加入這臭東西，沒想到萬人迷！
※我把豬皮分享到朋友圈，引來一堆人圍觀，果凍的外貌讓人人稱奇！
※兒子總說苦瓜太苦，隨後在上面挖個洞，不僅不苦瞬間成為湖北名菜
TAG:農家菜 |
※這才是雞爪最好吃的做法，酸辣爽口，一次記得多做些，不然不夠吃
※要想不做「黃臉婆」，每天記得這樣艾自己，氣色好了，斑也淡了
※養花土變硬實後，記得不能「鏟」，更不能「澆水」，這樣做才對
※炒牛肉之前記得這一步，怎麼炒都不會老，知道的人不多
※孩子就該這麼背古詩，記得牢固又不死板，真的很贊
※雞蛋買回來，往冰箱里放的時候，記得要做這個動作！營養不流失
※還記得小時候的味道嗎？五個雞蛋做出鬆軟蛋糕，不塌不裂易保存！
※不想中風心梗，記得每天吃把它！因為便宜，很多人都忽略了
※奶粉吃完，空罐子丟之前，記得做這件事
※秘制綠豆糕：我是最不喜歡吃綠豆糕的，啥時候開始不記得
※老了不想患癌中風心梗，記得每天吃把它！因為便宜，很多人都忽略了
※看哭了！都勻以前原來是這樣的，你還記得她的樣子嗎？
※常喝檸檬水消暑美白，要記得這樣泡才更好，你以前都泡錯了！
※筷子不插碗喝湯不吸溜，這些祖宗流傳下來的規矩你還記得多少？
※吃蘋果時，一定要記得避開這幾種食物，腸胃不好的朋友，現在知道還不晚哦！
※老了不想患癌中風心梗，記得每天吃把它，因為便宜很多人都忽略了
※煎餃子時記得加點它，焦香酥脆以漂亮，還更好吃喲
※老了不想患癌中風心梗，記得每天吃把它，很多人都忽略了！
※小時候，小賣部賣的這些零食，你還記得嗎？這樣的「雞腿」，你吃過嗎
※不想臉上有皺紋，記得每天吃此菜，可以延緩衰老、淡化皺紋！