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立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

雖然正午的太陽依舊熱辣辣

但立秋的威力已然奏效

暑熱明顯在減退

重點是

胃口終於恢復了!!!

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

等了好久終於等到今天

盼了好久終於可以吃肉

就算是運動員

也抵抗不了來自脂肪的召喚

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

沒錯

對於一個高階吃貨來說

所有的節都是不能白過的

立秋=(光明正大肆無忌憚地)吃肉

作為重要的歲時節日

早在3000年前

古人就有「立秋之日迎秋於西郊」的儀式

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

但在民間

迎接立秋的方式就是

吃 肉

俗稱貼秋膘

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

經過一個夏天的食欲不振

秋季是身體最適合進補的季節了

而秋季乾燥,容易傷肺

立秋後要多吃潤燥、養陰、潤肺的食物

有助於在冬天減少病毒感染

並防止舊病複發

說道滋陰養肺的食物

堪當首選便是這道

花生燜豬蹄

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

推薦理由:軟軟糯糯的,號稱最受歡迎美容餐。養膘也是在合適不過啦,大口啃肉的快感,不只是梁山好漢可以有。

材料:豬蹄3隻,花生1碗,蔥姜適量,當歸黃芪2-3片,米酒少許

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

第一步

豬腳去毛剁塊,放清水裡

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

第二步

先煮開2分鐘

撈出半熟豬腳,用水清洗乾淨

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

第三步

蔥姜洗凈打結切片。花生沖洗乾淨

加入豬腳中,倒水,少許料酒、鹽

燉煮到豬腳酥爛

可以用高壓鍋,半小時即可

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

第四步

開蓋,湯色微紅

豬腳酥爛,骨頭都能嚼爛

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

豬腳連皮帶肉和花生一起吃

湯喝下

完美~

除了中餐的燉品

西餐中的經典紅燴菜肴

也適合加入牛肉或者羊肉

或者牛尾,肋條,腿肉...燉煮

所以滋陰養肺的第二道推薦菜是

法式紅燴牛尾

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

推薦理由:要好幾個小時才能吃到,專治各種懶癌患者。只用了鹽和黑胡椒調味就能鮮掉眉毛,絕對的高大上,居家裝逼必備。

材料:牛尾10節,紫洋蔥1個,西芹2根,胡蘿蔔2根,大蒜、黃油、色拉油各一些,番茄膏3大勺,百里香2枝,紅酒150ML,麵粉15g

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

第一步

牛尾放置於室溫下解凍完全

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

第二步

處理好蔬菜,以及其他原料

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

第三步

加入色拉油、黃油,鍋燒熱

放入大蒜,牛尾煎到金黃微棕,噴一些紅酒

然後肉和汁水一起倒入燉鍋中

加入一大鍋冷水,大火等水開轉小火

用煎肉的鍋放油,把所有蔬菜原料炒到軟

加入番茄膏轉小火加入一撮麵粉

麵粉炒香倒入燉鍋

立秋之後這樣吃,讓你整個秋冬不生病!

第四步

總共燉煮三小時

燉煮半個小時後把百里香用紗布包好放進去煮一個小時後撈出來

然後用十克黃油把剩下的麵粉炒香加去

加一部分紅酒,繼續燉煮

出鍋前一小時加剩下的紅酒、黑胡椒和鹽調味

出鍋再撒一點黑胡椒荷蘭芹碎也行

至此,一道懶人心中的痛就完成了

最後來一波友情提醒

立秋之後記得要

早睡早起,適當去戶外運動哦

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