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末伏，又叫終伏，是三伏天中的最後一伏。今年末伏日期從8月11日—20日，共10天。末伏的到來意味著炎熱三伏天將要過去，而末伏也剛好遇上今年「秋老虎」發威的時候，雖然早晚的氣溫有所降低，但是白天依舊炎熱。古典軍給您支幾個小妙招，助您一臂之力，順利度過「秋老虎」。

吃好三樣

1、烙餅攤雞蛋

「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」，進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。

吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點菜進去，放點應季野菜也不錯，口味清爽，營養油健康。

2、鴨肉

秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼，或性平的肉。俗話說「防苦夏吃吃鴨」。

鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。從中醫「熱者寒之」的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質等養料。

3、蓮藕

「荷蓮一身寶，秋藕最補人」，秋令時節是鮮藕應市之時，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。

要提醒大家的是，產婦不宜過早食用蓮藕，最好產後過幾周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃蓮藕了。

喝好三樣

1、菊花茶

「火燒七月半，八月木樨蒸」秋老虎暑氣依然重，此時可適量飲點清香宜人的甘菊茶，因甘菊花瓣中含有17種氨基酸，還富含維生素及多種微量元素，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒及咽喉腫痛，但體質偏寒的人要少喝。

還有一個小妙招，菊花茶是一種比較清香的茶飲，它的妙處就是在於，當你的眼睛很累的時候，用菊花茶的熱氣薰眼部，1分鐘，眼睛馬上感覺到很舒服，經常對電腦的朋友，不妨試一試。

2、綠豆粥

天氣炎熱，可以熬綠豆湯當水喝，因綠豆性寒、味甘，雖然具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。

煮綠豆粥的時候不要加入鹼，綠豆富含B族維生素，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能夠彌補出汗時的營養損失。如果希望把粥煮得黏一些，可以加入少量燕麥片或糯米來「增稠」。

3、酸梅湯

雖已立秋，但仍在末伏里，所以一杯冰涼的酸梅湯必不可少。酸梅湯里有個很重要的食材，就是烏梅。中醫認為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。在飲用酸梅湯時也可以選擇在午餐後飲用，這樣可以更有效的消除午餐的油膩，有利健康。

另外，末伏清補，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進脾胃功能恢復；芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。

做好三樣

1、末伏護脾胃，循經按穴位

立秋後天氣仍熱，且雨水較多。濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣。在這個時節，如果脾傷於濕，不僅會出現飲食不化、脘悶嘈雜、噁心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠等症，還可能為咳喘病症種下病根。

健脾是末伏養生的重要環節，中醫講 「濕氣通於脾」就是這個道理。這個時節，大家多按壓與脾胃相關的經絡穴位。

2、莫貪寒涼物，免損脾胃陽

末伏時白天溫度仍較高，但早晚氣溫則明顯變涼，晝夜溫差逐漸增加。進入末伏時，取涼須有節制，切忌猛吹空調、過吃冷飲，以免損傷脾胃陽氣，不利於健康。

此外，適量戶外運動可振奮陽氣，促脾氣運化，改善胃口。需要注意的是，進入戶外運動以微汗為宜，切不可大汗淋漓。如此，才符合中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的規律，達到人與自然和諧。

3、吹空調要把握好「度」

立秋過後，天氣依舊悶熱難耐，這種前提下，大家可以選擇空調、電扇、鋪涼席等方式適當解暑降溫，但一定要把握好度！

夏季空調病的一些防範措施仍需注意，切忌盲目貪涼，空調可設定在25 至26 為宜，更不可對著直吹，也不要頻繁一進一出空調房，減少在電腦前的工作時間。老人、兒童等免疫力較差人群和長期伏案工作的白領人士尤應注意。

不管秋老虎怎樣發威，我們都要避開各種不良情緒的干擾，做到遇事不煩，處事不躁，精神愉快，心情舒暢。

要合理安排個人起居，做到作息守時，生活規律，保證適當的睡眠和休息，避免過度疲勞，提高機體對高溫的耐受能力和對「秋老虎」的抵禦能力。

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