世界公認：最佳水果、蔬菜、肉類，照著吃，想不健康都難！

我們身體的健康離不開飲食、作息和精神狀態。其中，飲食對我們身體健康的影響尤為重要。我們都聽說過有句老話「病從口入」，說明不健康的飲食，是我們身體患上各種疾病的根源。

而健康的飲食，則可以提高我們身體的免疫能力，那麼疾病就會遠離我們，我們身體的狀態也是最好的。今天小編就來給大家總結一下，我們身邊的蔬菜瓜果，哪些是最健康有益的。

【最佳食品榜】

世界衛生組織（WHO）公布了三年研究的最佳食品榜，這些食品都是蔬菜瓜果中，營養價值最為豐富，對人體功效最佳的食品。

1、最佳水果

木瓜：木瓜被譽為「萬壽瓜」，木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C，多吃可延年益壽。

草莓：草莓因其所含豐富的維生素，被譽為是「水果皇后」，草莓中所含的維生素C，是蘋果、葡萄的7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。

橘子：橘子全身都是寶，從橘皮到橘絡，再到橘子，橘皮，都可以入葯治療疾病。常吃橘子可開胃、止渴潤肺，橘子中的維生素含量也非常的驚人，一個橘子中所含的維生素C，即是一個人一天所需的維生素的量。橘中的胡蘿蔔素（維生素A原）含量僅次於杏，比其他水果都高。

獼猴桃：獼猴桃同樣是維生素C含量之王，它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還具有抗糖尿病的潛力。同時，它含有的鉻元素，有治療糖尿病的藥用價值。

芒果：芒果有「熱帶水果之王」的美稱，營養價值高。它所含的維生素A超出杏子1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。

杏：杏所產生的氫氰酸和苯甲醛可防癌、抗癌、治癌，常吃可延年益壽。

柿子：柿子堪稱有益心臟健康的水果王。同時，柿子還有潤腸通便、消炎、消腫、改善血液循的作用。

西瓜：西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。

蘋果：一天一個蘋果，不用找醫生！

2、最佳蔬菜

紅薯：紅薯含有豐富的維生素、氨基酸、果膠，礦物質等多種人體所需的營元素，素有「長壽食品」之譽。常吃有有抗癌、保護心臟、糖尿病等功效。

蘆筍：蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。常食蘆筍可以預防高脂血症和心腦血管疾病。

捲心菜：烹制後的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位。

花菜：花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。

芹菜：芹菜有祛風利濕，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、降低血壓等功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，可以複製治療和預防高血壓、動脈硬化等疾病。

茄子：茄子中含有特有的維生素P，能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。常吃對心腦血管都非常有益。

胡蘿蔔：胡蘿蔔素有「小人蔘」之稱。常吃胡蘿蔔有防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病的功效。

薺菜：薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多，鈣含量超過豆腐，薺菜中所富含的氨基酸達11種之多。

金針菇：金針菇含有人體必需氨基酸，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」，同時， 金針菇還可抑制血脂升高，降低膽固醇，有防治心腦血管疾病的功效。

大白菜：白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。

3、最佳肉類

除魚類外，鴨、鵝的脂肪含量不必豬牛羊少，但其化學結構接近於橄欖油，有益於心臟！

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