蔬果汁亂喝反傷皮膚，中醫教你養膚喝法

　　近來極悶熱，搞到很多的胃口都差了，往往不想吃飯，很多人乾脆以一杯蔬果汁去代替午餐算了，更有什者早餐也是喝一杯蔬果奶昔以助減重及纖體。用中醫的角度去看，這樣做到底是好還是壞呢?

　　中醫: 應天時去飲食。

　　中醫從來都推崇人要適應自然，順應天時去起居作息及安排飲食，夏天天氣，胃口較為獃滯是正常的，不需要特別處理，但只以一杯蔬果汁去作為午餐或早餐，如果只是偶爾這樣做，對身體當然是沒有什麼影響，但長期如此則有機會導致問題出現。

　　除了營養不均衡及熱量不足外，也會對體質造成不良影響，如果不懂得挑選適合自己體質的蔬果，只是聽信網上的餐單及配方，這樣會令你生病，至少也會令人美肌不成反害膚。

　　蔬果汁當正餐六大宜忌。

　　筆者建議如果要以蔬菜、水果來製作午餐的話，應該這樣做：

　　1. 先將要用的蔬菜、水果從雪櫃中取出，「攤一陣」讓它們不再「冰凍」。

　　2. 每天應該轉換蔬果的種類，攝取不同營養。

　　3. 盡量挑選不同顏色的蔬果以組成每日的果汁配方。

　　4. 選用可以保留蔬果纖維及不會破壞其營養的榨汁機。

　　5. 即榨即飲。

　　6. 場切勿只單純以生果去製作午餐果汁，否則果糖的攝取會過高，應加入蔬菜。

　　體質選食材。

　　適合體質偏熱 (虛火、實熱)者食用的蔬菜、水果包括：椰青、山竹、梨、西瓜、蜜瓜、楊桃、哈蜜瓜、香蕉、士多啤梨、生菜、西洋菜、油麥菜、白菜、小棠菜、綠豆芽、青瓜、苦瓜、勝瓜、茄子。

　　適合體質偏寒者食用的蔬菜、水果包括：各色西椒、蒜、姜、蔥、唐蒿菜、皇帝菜、火箭菜、春菊、韭菜、菜心、節瓜、南瓜、蕃茄、黃芽白、羽衣甘藍、椰菜、椰菜花、西蘭花、蘋果、桃、杏、棗、榴槤、荔枝、龍眼、菠蘿、芒果、車厘子、椰子。

　　體質平和，不寒不熱者理論上什麼都適合。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！