看懂食物標籤，留意這5種成分，才會吃得健康
你去超市買零食，總是不看標示就結賬嗎？市面上食品五花八門，消費者常被五顏六色的包裝給吸引，就瘋買了一堆回家吃，不過，這樣的行為實在太粗心，甚至會賠了健康。
為甚麼要在購買前閱讀食物包裝呢？營養專家表示，一個良好的商品必須清楚列出食物所含營養成分，供消費者參考；而民眾可以在購買時留意以下「5種成分」的含量，自己的健康自己把關！
1.能量
提供活動所需要的能量。
2.蛋白質
幫助生長發育及維持抵抗力。
3.脂肪
脂肪攝取過多，會增加罹患心血管疾病風險，所以消費者須留意食品當中的飽和脂肪及反式脂量。
4.碳水化合物
攝取過多容易增加肥胖以及糖尿病的風險；另外，許多加工產品中加入的龍舌蘭蜜、濃縮水果汁、玉米糖漿等，其實也是糖的一種，只是以化名混淆視聽。
5.鈉
鈉攝取過多，則會提高高血壓風險。
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