早餐對於減肥的重要性，你真的了解嗎？

在減肥這場持久的戰爭來說，

飲食是絕對不容忽視的一個方面，

而三餐之中早餐尤其重要。

有吃早餐習慣的人，

比那些不愛吃早餐的人每天消耗的卡路里更多，

而且比空腹的人血糖更穩定。

都說合理的三餐飲食原則應該是：

早上是皇后，中午是公主，晚上是窮人。

所以早餐不僅要吃，

更重要的是要吃的有技術含量，

那些不好的早餐習慣和錯誤的早餐吃法，

反而會阻礙我們的瘦身大業，越吃越胖。

快來和早餐哥哥一起看一看，

你中槍了沒？

吃法一：「回味早餐」

不少家庭的「媽媽」都會在做晚飯時多做一些，第二天早上做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養全面。但是剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸，吃進去通常會對人體健康產生危害。

吃法二：速食早餐

西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。但是這種高熱量的早餐最容易導致肥胖，還存在營養不均衡的問題，熱量高卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養，最好不要長期食用。

吃法三：傳統風味早餐

很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領下，習慣了早上吃油條加豆漿的，殊不知油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後，營養素也會被破壞，還會產生致癌物質；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。

吃法四：零食早餐

很多人都在家裡放一些零食儲備，以備不時之需。而早上起來後，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。但零食多屬於干食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。

吃法五：運動型早餐

上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利於消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。

所以說，

吃早餐可是一件技術活，

而減肥頭等大事就是

學會吃早餐！

一、吃適量全麥食品和穀類食品

一頓好早餐應包括這樣三件東西：穀類食品、水果和奶製品。健康早餐的搭配原則是高蛋白質+高纖維組合，有干有稀。盡量少吃高脂肪+高糖分（碳水化合物）組合的食品。在起床後的1小時內可吃適量全麥食品，並配合含有蛋白質、少量脂肪以及富含纖維的食物。蛋白混合飲料將是你不錯的選擇，其中的穀類能提供穩定的熱量，而蛋白質、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感。

二、注意攝取維生素、葉酸和鐵

果蔬含有大量纖維素、維生素，以及其他的營養元素。若以果蔬為主作早餐，輔以必要的蛋白質及維生素，在保證基礎營養，提供機體能量的同時，可以達到清理腸胃、排除毒素的美容功效。25-40歲女性的早餐應至少滿足每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。而其他維生素可以分別從水果，麵包等攝取。

三、吃減肥早餐的最佳時間

早餐最佳時間7至8點，醫學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以能在7點左右吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。所以不要因為起得早就提前吃早餐，起床後可以先舒展一下筋骨再進食，而選擇睡懶覺不吃早餐或吃早午餐更是不可取的。

想要瘦無止境，

早餐首當其衝，

保持好身材，

就從享用一頓有技術含量的美味早餐開始吧！

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