金魚眼、脖子粗，這些甲狀腺問題您是否了解飲食如何吃

甲狀腺不但可以控制使用能量的速度、製造蛋白質、調節身體對其他賀爾蒙的敏感性，還能藉由解造甲狀腺素來調整這些反應，以此來調控代謝、生長速率還有調解其他的身體系統。另外，甲狀腺還通過生產降鈣素來調節體內鈣的平衡。由於在日常的生活中，人們對甲狀腺的關注並不多，往往會因此而使自身的甲狀腺功能出現降低，如我們日常經常有所耳聞的「甲減」，就是其中一種，「甲減」會導致目光獃滯和食慾減退等癥狀，嚴重影響生活質量。那麼，我們應該如何通過飲食來保護甲狀腺，促使其可以發揮出其正常的功能呢？下面就介紹幾種常見的對甲狀腺有保護作用的食物。

蘋果

蘋果等水果中富含的果膠具有良好的排毒功效，可使血液中的汞等有毒化合物通過尿液排出體外。但由於大多數果膠存在於果皮中，所以吃蘋果最好洗凈後連皮吃。

牡蠣

牡蠣是鋅的重要食物來源。人體需要足夠的鋅以激活甲狀腺素的產生，故健康的甲狀腺離不開充足的鋅元素。與此同時，人體也需要足夠的甲狀腺激素以吸收鋅，它們之間相互的良性循環是保護人體甲狀腺不可或缺的一個環節。

雞肉

雞肉富含氨基酸，特別是產生甲狀腺素必不可少的酪氨酸和多巴胺。飲食中缺乏酪氨酸可能會導致甲減，缺少多巴胺則會導致暴飲暴食和身體肥胖。另外，雞肉中還富含維生素B12，是甲減患者不可缺少的重要營養素。

酸奶

酸奶中含有天然的維生素D。《國際健康科學雜誌》曾刊登一項新研究發現，維生素D缺乏更容易導致肥胖和甲狀腺疾病。而超過90%的橋本氏甲狀腺炎（一種自體免疫性疾病）患者的體內均缺乏維生素D。

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