補鈣食物排行榜！蝦皮只排第5，第1名眾望所歸

人的骨密度在25歲後就會緩慢下降，如果年輕時不注意補鈣，平時又缺少運動，骨質基礎就差，老年時更容易患上骨質疏鬆。所以，不管你是三十歲還是五十歲，從現在起就要開始補鈣，為自己的骨質打好基礎。

提到補鈣，很多人第一反應就會想到鈣片，營養專家表示，在補鈣這件事上，食補和鈣片同樣重要！一般情況下，只要食補達到了所需鈣量，不需要額外補充。

補鈣食物TOP5

第1名：牛奶、奶製品

牛奶絕對是補鈣食物第一名，雖然它裡面的鈣質含量僅??1200mg/kg，但比較好吸收。

另一方面，牛奶中的鈣和檸檬酸、磷酸和蛋白質還會形成微妙的複合物，處於可溶狀態，不需要牙齒咀嚼。

而且牛奶中含有一定量的維生素D和乳糖，這些都能促進鈣的吸收。

營養專家表示，每天只需喝上200ml，就能攝入240mg鈣質。

第2名：綠葉蔬菜

幾乎所有的深綠色蔬菜中都含有豐富的鈣質，尤其值得一提的是菠菜、薺菜和??苜蓿??等。

除了鈣質之外，這些蔬菜中的維生素C、維生素K、鉀和鎂等元素，也能提高鈣的利用率。

第3名：豆製品

某些豆製品含鈣量也是非常豐富的，如

滷水豆腐：含鈣量達138mg/100g；

石膏豆腐：含鈣量達116mg/100g。

這兩種豆腐在製作過程中，會加入石膏或滷水，由此增加鈣含量。

尤其要注意的是，豆漿雖然也屬於大豆製品，但它加水後，鈣量就被稀釋了，所以豆漿的補鈣效果比較差。

第4名：芝麻醬

相信大家都知道，芝麻醬的含鈣量很豐富。網上甚至有不少人爆料說，它是補鈣第一名。

雖然芝麻醬中的鈣量確實不低，僅100克鈣量就達1170mg。

但是芝麻醬只是一種調味品，平常很少吃到，再加上熱量太高，很難一次吃掉100克，所以這樣換算下來，用它來補鈣，有點不切實際。

第5名：海鮮類

魚、蝦、貝類食物中的鈣量也是非常高的。

比如普通的魚類，含鈣量就約在50～150 mg/100g。而且魚類脂肪低，其中還含有歐米伽3，常吃能保護心血管。

需要注意的是，蟹黃、魚子等海產不要多吃，因為它們含有的膽固醇比較多。

營養師建議，每天吃水產品40 克～50克就足夠了。

再說說網上流傳最多的補鈣產品——蝦皮，它其實補鈣作用並不強，為什麼呢？

蝦皮量高達2000mg/kg，但平時只用來炒菜，每次大約放入的蝦皮量是5-10g，所以人體每次攝入的也只有10-20mg；

再者，蝦皮的含鹽量很高，100克蝦皮中含有鈉5057mg，所以如果想用蝦皮補鈣，那勢必食鹽量也會超標。

因此，靠蝦皮補鈣，弊大於利。

骨科主任：不同人群補鈣量大不同

南京大學醫學院附屬鼓樓醫院骨科主任醫師林華教授認為，年輕人因長時間呆在辦公室，缺乏日晒，這樣也很容易引起缺鈣。他建議，年輕人可以加強戶外運動。因為曬太陽可以促進維生素D的產生，從而促進鈣質吸收。

另一方面，很多人還擔心補鈣會過量的問題。林華教授表示不用過多的擔心：「不同年齡段鈣的攝入量有所不同，嬰幼兒每天200到400毫克，成人每天800-1000mg，絕經後婦女1000-1200毫克的鈣，對於需要補鈣的人群來說，只要每天補鈣量不超過1500mg就不會產生負面作用。」

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