世界上最臭的食物，讓很多人聞見就想吐，能吃下去的不是一般人！
鯡魚罐頭是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。
腌制鯡魚的獨特之處在於自然發酵。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。
在瑞典，每年8月的第3個星期四，人們會專門為品嘗鯡魚舉行派對，就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃鯡魚。
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