如何通過飲食調理甲狀腺結節？

健康 08-01

甲狀腺結節根據不同病因可分為好多類別，治療也不同。飲食上調整可能具有一定的益處，但也沒有高質量的證據，在常規甲狀腺結節診治中並不作為重要的干預手段。所以具體還是建議諮詢專科醫生，在明確結節的性質採取相應治療，適當考慮飲食調整。

希望以下的內容對大家有一定的幫助。

什麼是甲狀腺結節？

甲狀腺結節是指各種原因導致甲狀腺內出現一個或多個組織結構異常的團塊。甲狀腺結節可以單發，也可以多發，多髮結節比單髮結節的發病率高，但單髮結節甲狀腺癌的發生率較高。

流行病學調查顯示，一般人群中通過觸診的檢出率為3%～7%，而藉助高解析度超聲檢查其檢出率高達20%－76%，女性和老人人群更為常見。

依據病因分為：

1.增生性結節行甲狀腺腫

2.腫瘤性結節（良性or惡性）

3.囊腫

4.炎症性結節。

可以看出絕大部分為良性結節，其中惡性只佔5%左右。

所以，如果懷疑有甲狀腺結節（或者已經被診斷），應該進一步明確是什麼原因引起的甲狀腺結節。

諮詢專科醫生：

1 ）結節是什麼性質？

2 ）是否有癌變風險？

3）應該採取什麼治療？

4）各種治療的風險和受益。

甲狀腺結節的飲食調理

1.碘

簡單來說就是如果合併甲亢，應忌碘。

如果沒有甲亢，一般建議仍然可以使用碘鹽，限制海帶、紫菜等高碘食物即可。

有

些人對「大脖子病」印象深刻，於是誤以為有結節也應補碘，但在加碘鹽政策下，這種情況比較少見，一般來說不用特意食用高碘食物。

再具體一點說

1）

炎症性結節

：高碘飲食有加重炎症的作用，對於此類結節應該控制碘的攝入。限制含碘非常高的食物，如海帶、紫菜、裙帶菜等，碘鹽還是可以用的。

2）甲狀腺囊腫：一般是由於缺碘，引起甲狀腺增生腫大出現甲狀腺囊腫。因此需要飲食上還應該增加含碘豐富的食物攝入，甚至是缺碘地區可能需要補碘

3）增生性結節性甲狀腺腫：多數是在單純性瀰漫性甲狀腺腫基礎上，病情反覆進展形成。如果曾經患有瀰漫性甲狀腺腫是缺碘引起，也應增加含碘豐富的食物攝入。

4）腫瘤性結節：甲狀腺腺瘤和甲狀腺癌分別是甲狀腺常見的良、惡性腫瘤。此類結節的產生病因複雜，目前還不明確。可能和缺碘有關，如果沒有合併甲亢保證正常的碘攝入即可。

2.十字花科蔬菜

十字花科類蔬菜如花椰菜、捲心菜、蘿蔔、西蘭花等植物中有一類抗氧化物質——硫苷，在某些條件下，硫苷會水解生成異硫氰酸鹽。而硫氰酸鹽是一種致甲狀腺腫物，作用方式是競爭性抑制碘-鈉轉運體(NIS)的活性，進而抑制甲狀腺碘吸收，導致甲狀腺素（T4）濃度降低。久而久之，就會造成人體內甲狀腺激素生成障礙，導致甲狀腺腫大。這種促進甲狀腺腫大的作用在缺碘情況下更嚴重。

因此，甲狀腺結節情況下，應該盡量避免一次生吃一斤以上此類蔬菜，尤其在碘攝入不足（不食用碘鹽，或飲食中沒有海帶、紫菜、裙帶菜等海產品）和吸煙情況下。

附

食物碘含量比較：

1、含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮海魚、蚶干、蛤干、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等（海帶含碘量最高，其次為海貝類及鮮海魚）。

2、陸地食品則以蛋、奶含碘量最高，其次為肉類，注意淡水魚的含碘量低於肉類。

3、植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。