同樣是脂肪，有的讓你胖，有的卻能讓你更瘦！

現在很多健身者都沒有認識到這個問題：其實並不是所有的脂肪都是「壞東西」。對於健身來說，脂肪分為兩種：「好」脂肪和「壞」脂肪！可是如何分辨「好」脂肪和「懷」脂肪呢？今天教會你！

好脂肪？壞脂肪？1壞脂肪：飽和脂肪酸

富含飽和脂肪酸的食物：動物脂肪，黃油，蛋黃，動物內臟等…

2壞脂肪：反式脂肪酸

反式脂肪酸又被譽為「餐桌上的定時炸彈」，主要來源是部分氫化處理的植物油。可以這麼說，大部分反式脂肪酸都是人造的物質！由於反式脂肪酸可以使血中的膽固醇增高，從而增加心血管疾病發生的風險。所以這種物質在歐洲，美國已經被禁止，而在我國也有非常嚴格的管控！

富含反式脂肪酸的食物：人造黃油，帶可可脂，精鍊植物油…

3好脂肪：不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸，是人體不可缺少的脂肪酸。不飽和脂肪酸的作用很多。比如說保持細胞的正常生理功能，降低血中的膽固醇，改善血液循環…而且，由於不飽和脂肪酸，尤其是多不飽和脂肪酸由於不飽和鍵增多，所以不穩定，容易被脂質過氧化反應。這也就意味著，他們更容易被分解掉！

富含不飽和脂肪酸的食物：蔬菜，豆類，魚類，水果，乳製品…

4好脂肪：omega-3脂肪酸

omega-3是一種多元的不飽和脂肪酸，常見於深海魚類、乾果類中，對人體健康十分有益哦！omega-3脂肪酸可以促進心血管健全，接觸關節酸痛，舒緩壓力，消除偏頭痛，讓皮膚變得更漂亮，甚至還有促進有助於減肥的激素的作用哦！

富含omega-3脂肪酸的食物：深海魚類，深海魚油，堅果類。

為何你一定需要好脂肪？

1提高能量水品

脂肪中含有大量的卡路里！每1克脂肪都含有9大卡，這個數字兩倍於碳水化合物和蛋白質！而且，這些能量可以被儲存在全身，無論是你的肌肉中還是肝臟中，都需要能量。

那麼，一個人大約儲存了多少能量呢？對於成年人來說，身體會含有80000 - 100000大卡的能量，而其中只有2000卡路里是以糖原，可以簡單理解為碳水的形式儲存在身體中，剩下的能量全部來自脂肪！

2保護你的身體

一般情況下，我們並不會建議大量消減自己的體脂率。因為脂肪有一個非常重要的作用——保護你。你有沒有聽說過有些案例中，有些肥胖者因為體內大量的脂肪包裹住了自己，反倒撿回來一條命。

除此之外，脂肪對於身體的保護作用還在於內髒的脂肪。他們可以在跌落，衝撞的時候讓你的器官免受傷害。大量的脂肪還有保溫的作用！這就會讓你的冬天變的更好受！

3好吃且充饑！

為什麼紅燒肉吃起來就比雞胸肉好吃？因為他含有大量的脂肪啊！脂肪會給你一種獨特的質感，讓你的食物吃起來更可口。而且，餓了？來一塊脂肪含量比較高的食物可以迅速的幫助你獲得飽腹感哦！

4沒有脂肪，就沒有維生素！

脂肪可以幫助吸收脂溶性維生素A、D、E、K，而如果你的體內沒有足夠的脂肪，那麼這些脂溶性的維他命就無法被吸收，被轉移，被使用，從而造成你的身體缺少特定營養素，帶來更進一步的營養不平衡！

5脂肪是激素的原材料

比如說和減肥關係非常密切的瘦素（Leptin）胰島素（insulin）和睾酮（Testosterone），他們都是激素。由於激素大部分都是脂類，所以他們的原材料大部分都是脂肪。所以說，如果沒有脂肪，這部分幫助你減肥的激素無法正常的合成，反而會拖累你的減脂速度哦！

深海魚越肥，就越好。像鮭魚、金槍魚、沙丁魚、馬鮫魚和鱒魚是非常好的Omega-3脂肪酸原料。根據美國心臟健康協會，每周每人起碼要吃兩頓深海魚類，為了就是補充Omega-3脂肪酸。更不用說深海魚類中DHA和EPA對於健康的好處了！

2輕加工的椰油

圖片來自微博：火辣健身

椰油的口味僅次於黃油和培根。植物油有成噸計的好處，你應該直接現在就去超市買點椰油。為什麼？因為椰油不僅好吃，他還能幫助你對抗細菌，讓你的免疫力上升。除此之外，椰油還被證明能更好的給你提供飽腹感！

很多的激素都需要脂肪參與聲稱，研究表明，椰油里的成分能幫助那些控制血糖的激素生成，從而達到減肥的目的！

橄欖油可以減少患心臟病的風險，降低血壓，對抗癌症……還有那些最近兩年的發現：防中風，提高大腦運轉能力。最重要的是，橄欖油里有大量的單不飽和脂肪，這種物質可以幫助人們減肥攝入更少能量！橄欖油還有什麼好處？他比較容易買到！

4牛油果

很多的職業健身者都會食用牛油果，因為這是一種既能提供好味道，又能提供好營養的食品。牛油果中但不飽和脂肪的含量超多。而且更多的研究還表明牛油果可以降低體內有害膽固醇的含量！想吃零食？就用牛油果吧！

5堅果

杏仁提供大量的維他命E。

核桃有非常多的植物基Omega-3脂肪酸，可以幫你減脂。

開心果里有大量的葉黃素和玉米黃質，這些東西都對視力起到非常好的保護作用。

研究者們還發現，那些經常吃堅果的人反而更瘦一些，他們患II型糖尿病的風險也更低！

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