西湖撈起海瓜子 長相怎麼那麼像淡菜

天氣炎熱，西湖引水也是馬力全開，這幾天小編聽說，西湖引水玉皇預處理場的沉澱池裡，每天能打撈出500斤到2000斤的「海瓜子」!想必此時吃貨的腦子裡，已經腦補了海瓜子18種吃法了吧，要小編說嘛，當然還是蔥油第一啦!不過，根據記者從現場發來的圖片，這些打算溜進西湖的「海瓜子」長這樣!

面對吃貨記者，西湖水域管理處的工作人員偷笑表示，「海瓜子」是他們私底下叫叫的，具體學名叫什麼，他們也不清楚呢。從長相看，倒有點像縮小版的淡菜。而且這些「海瓜子」個頭小，肉少，恐怕是上不了餐桌的，得請記者幫忙想想，有沒有養鴨場之類的單位可以收留這些「海瓜子」。

但是吃貨還是想問，叫啥啊?能吃嗎?好吃嗎?能吃的話，還找什麼養鴨場啊我們幫你呀!記者把「海瓜子」照片發在了朋友圈，大部分吃瓜群眾說，這個就是淡菜的小時候，而且大家說，只要是活的，就能吃!也有台州臨海的漁民留言說，這個在他們當地的土話叫潮上蛤蜊，家住海邊的人是不會去撿的，所以這種蛤蜊通常在海灘上自生自滅。浙江省自然博物館的錢周興教授表示，這個物種應該叫「突殼肌蛤」，也叫「尋氏肌蛤」，漁民也稱之為海瓜子、薄殼等，屬於軟體動物貽貝科。重點是，它能吃!

但是吃貨們也不要高興的太早，西湖水域管理處工作人員表示，今年的「海瓜子」產量增多，並不是一件好事，如果不及時攔住它們，讓它們進入西湖，就會影響到西湖的水質錢教授也表示，突殼肌蛤的繁殖能力超強，一個個頭2厘米，可以產20多萬枚卵正因如此，在九曜山腳下的這道關鍵攔網，每天都由幾名強壯的凈水工人「把守」，阻擋這些小傢伙從錢塘江溜入西湖。

盧站長說，這幾樣已經是攔網常客啦，有時候，還能撈到蛇、青蛙呢「娘子，小青，是你們嗎?」不過，凈水工人們最害怕的漂浮垃圾，還是要屬一次性塑料杯，「真不知道哪來那麼多塑料杯，攔網基本上攔不住它，每次都要費好大勁打撈上來!」盧站長也表示很無奈。

如果想要嘗嘗海瓜子的味道就去市場購買吧，不過吃水產還是要注意食品安全，一定要燒熟燒透。

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