中藥煎煮真的那麼重要？！

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清代醫學家徐靈胎說：「煎藥之法最宜深講，葯之效與不效，全在於此。」為了提高湯劑的療效，必須重視中藥的煎煮。

上一篇煎藥文章發出後很多朋友在後台回復，很想了解煎藥的工序。

所以這我們細說之前，先給大家總結一下一般中藥的煎煮過程：

中藥煎煮就像中醫治病，根據病人的寒熱、虛實、陰陽、表裡，來選則適合的中藥對症施治，在煎煮過程中，也要根據藥材本身的特性，選擇適宜的水量、火候、藥材之間先後順序，將每一種藥材的藥力發揮到最好，提高湯劑的療效。

所以，下面小編打算來跟大家說說煎煮中藥的水量、藥量、服用時間、服用次數......

煎藥加水量

煎藥的加水量是一個很重要的問題，加水量的多少，直接影響湯劑的質量。葯多水少，會造成「煮不透，煎不盡」。有效成分浸出不完全，稍一蒸發葯汁即乾涸，藥物有效成分可因局部高熱而被破壞；葯少水多，雖能增加有效成分的溶出量，但湯藥液量過大，不宜病人服用。

中藥材質地不同，其吸水量有顯著差別，一般為藥物重量的5～10倍，個別的如胖大海可達20倍，因此，煎藥用水量，要根據藥物的用量及質地而定。重量相同的藥物，質地輕鬆其容積必大，吸水量多。質地堅實，其容積必小，吸水量亦少。

煎煮花、葉、全草及其質地輕鬆的藥物，其用水量大於一般用水量。

煎煮礦物、貝殼及其它質地堅實的藥物，其用水量應小於一般用水量。

傳統經驗，將飲片置煎鍋內，加水至超過藥物表面3～5厘米為度，第二次煎可超過藥渣表面1～2厘米。這是一種行之方便，亦易掌握的加水方法。

煎液量

煎液量應根據每付總藥量來確定。一般是煎液量愈多則煎出率愈高。但藥液量受服用量所限，因此需要確定一個合理界限。一般五碗水煎出一碗即可。補陽中藥可能需要加更多的水，而解表中藥可少加水，稍煮即可。

煎液的保存

中藥煎好後，一般溫度越高，腐敗越快，在氣溫較高的季節里，室溫在25℃以上，一般湯劑保存不應超過2天期限，如果採取冷藏條件，保存2～4天一般並無腐敗現象。不同方劑即使在同一條件下，其腐敗程度差異也較大，若藥液內含有澱粉，蛋白質、糖類等成分較多，則腐敗甚速。

所以湯藥煎好後，在一天內服完為好。

服藥時間與方法

清晨空腹時，因胃及十二指腸內均無食物，所服藥物可避免與食物混合，能迅速入腸中充分發揮藥效。峻下逐水葯晨起空腹時服藥，不僅有利於藥物迅速入腸發揮作用，且可避免晚間頻頻起床影響睡眠。（峻下逐水葯為瀉下藥其中一門類。藥力峻猛，服藥後能引起劇烈腹瀉，有的兼能利尿）

飯前，胃中空虛。驅蟲葯、攻下藥及其它治療胃腸道疾病的藥物宜飯前服用。因飯前服用，有利於藥物的消化吸收，故多數葯都宜飯前服用。

飯後，胃中存有較多食物，藥物與食物混和，可減輕其對胃腸的刺激，故對胃腸道有刺激性的中藥宜飯後服。消食葯亦宜飯後及時服用，以利充分發揮藥效。應用附子的中藥，一般亦以飯後服用為好。

無論飯前或飯後服，服藥與進食都應間隔1小時左右，以免影響藥物與食物的消化吸收與藥效的發揮。

此外，為了使藥物能充分發揮作用，有的葯需要在特定的時間服用：如安神藥用於治失眠，宜在睡前的30分鐘至1小時服藥，緩下劑亦宜睡前服用，以便翌日清晨排便；澀精止遺葯也應在睡前給葯，截瘧葯應在瘧疾發作前兩小時服藥，急性病則不拘時限。

補陽葯宜飯後半小時至一小時服。另外還可以根據上中下三焦的不同病變服藥。如治上焦葯（橫膈以上）宜飯後服，治下焦葯（肚臍以下）宜飯前服，治中焦葯（脾胃）宜在兩頓飯中間服。

另外，根據醫生的要求，可能還要求病人在某個特定的時間服藥。比如，可能要求在上午九點半服健脾中藥，下午七點半服補腎中藥等。

服藥次數

一劑中藥，一天通常服兩次或者三次。病緩可服兩次；

而病重病急的可隔四小時左右服藥一次，晝夜不停，使藥力持續，利於頓挫病勢。

小兒服藥以小口頻服為好。小兒服藥後病情若有變化，即應馬上停止服藥，先諮詢醫生。

按中藥的功能來說，一般解表葯一天可服三次，滋補藥一天可服兩次，就是早晚各服一次。

另外，醫生可能會按時辰要求病人服藥，次數則不在以上所限。

最後，再說說忌口

不忌口相當於一邊去病一邊增重病情，所以為了服藥效果，聽從醫生囑咐忌口非常～非常～非常重要哦！

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