動物內臟別再多吃了，含有的這種有毒物質，會影響壽命！

中國的美食，可以說是世界聞名，在中國人的巧手下，動物的各種內臟變成了一道道美味的菜，讓我們控制不住自己的嘴。

其實，在很多歐美國家，人們是不吃動物內髒的。

從某個方面來說，動物內臟價格便宜，而且也含有豐富的營養，比如豬肝、豬腎等含有紛紛的蛋白質、維生素B族、維生素A、微量元素鐵等等。

但是，從另一方面來說，動物內臟也藏有不少的風險，比如：

1、含有大量的毒素。比如肝臟是動物的解毒重要器官，會積累不少的毒素，如果吃法不當或加工不當，就很容易使得這些毒素進入我們的身體。比如腎臟可是動物身體的「過濾器」，有項研究發現，動物內臟中的金屬鎘的含量超出國家標準值的100倍。

2、動物內臟含有的膽固醇很高，經常吃，容易引發心血管疾病。

3、有數據統計，動物內髒的嘌呤含量高，經常吃，會對健康不利，嚴重影響身體的健康。

因此，雖然動物內臟營養高，但是現在生活變好了，很多營養物質我們都可以通過其他食物來獲取，對於動物內臟要盡量少吃。

現在的動物的養殖環境跟以前不一樣了，動物內髒的污染情況不容小覷呢。

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