它被譽為萬歲子，是血栓的天敵，有事沒事來一顆吧

核桃有「長壽果」「萬歲子」的美譽，看看對它的稱呼就知道，核桃的功效很棒，關鍵你一定要回吃哦。

1、天然防栓又護心

核桃被譽為「血栓的天敵」，，其富含的ω-3脂肪酸能降低血液中的壞膽固醇，防治血管內血栓的形成，令血管變得更暢通無阻、更健康、更有彈性。這將會大幅度地減低心臟病發作或中風的風險。

2、補腎

3、抗衰老

核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質。若久吃以核桃仁磨粉煮成的「核桃粥」，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

魚香肉絲

1. 首先把裡脊肉切成肉絲粗細均勻的肉絲。

2. 加入2勺料酒，生抽一勺，老抽半勺，澱粉一勺，清水3勺，胡椒粉，雞精適量，然後加入兩勺油，這樣更容易炒散，不會粘連。

3. 將肉絲和腌料攪拌均勻，腌製備用。

. 野生小木耳提前泡發。

5. 木耳切細絲。

6. 青椒和胡蘿蔔切細絲備用。

7. 蔥切段，姜和蒜切成沫。

8. 調製魚香汁，也是魚香肉絲出味的關鍵，醋四勺，生抽3勺，白糖3勺，味精或雞精一勺，澱粉一勺，清水兩勺，加一點點五香粉提味。

9. 鍋中放多一點油，大火炒肉絲，迅速劃散，肉絲變色即可盛出備用。

10. 利用鍋中剩餘的油分，加入蔥姜蒜煸炒出香味後，加辣椒醬，豆瓣醬，慢慢炒出香味。

11. 利用鍋中剩餘的油分，加入蔥姜蒜煸炒出香味後，加辣椒醬，豆瓣醬，慢慢炒出香味

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