要是你對油炸食品的危害了解足夠了，你還會吃嗎？

我們都知道油炸食品吃了不好，但是具體有多「不好」不知道，也說不清楚。 要是你對油炸食品的危害了解足夠了，你還會吃嗎？

這些油炸食品，你喜歡嗎？

油炸食品最廣為人知的壞處就是含油量大，隨便吃兩片薯條，肚子沒飽，一天的脂肪攝入量卻超標了，大部分的薯片中的脂肪都能佔到薯片總重量的三分之一。正在減重的人一定要注意這點，不要以為自己看起來沒吃啥但是，不小心就攝入了太多高脂肪的食物，這樣體重有增無減也是正常的。

油吃多了，人就容易發胖，就更容易得糖尿病。高血壓、高血脂等慢性病。但油炸食品的危害遠不止於此。

市面上賣的油炸食品大多是用飽和脂肪酸含量高的棕櫚油或者椰子油做出來的，這類油的穩定性好，耐高溫，非常適合煎炸和保存，但是其中的飽和脂肪酸攝入過多會讓血壓中的低密度脂蛋白膽固醇升高，造成血管堵塞，從而增加人們得心血管疾病的概率。

另一方面，做油炸食品需要大量的油，很多商家為了節約成本，無法勤換油，

炸油條

油長時間處在200℃以上的高溫中，其物理性質、化學性質會發生巨變，生成大量有毒物質，比如大名鼎鼎的苯並芘。再比如，油炸富含蛋白質的食物，比如肉、蛋、奶可產生致癌物質雜環胺，油炸澱粉類食物可產生丙烯醯胺。雜環胺有致癌性，丙烯醯胺除了可以致癌還具有神經毒性、生殖毒性。

我們在路邊買油條時，如果發現油鍋中的油顏色深，泡沫多。看起來黏黏糊糊的，就說明鍋中的油早該換了，你的油條極有可能具備致癌的威力。考慮到現實中黑心商人用地溝油做油炸食品，「吃進去的油變成身體里的毒」絕對不是一句嚇唬人的話。

炸雞塊

總之，從短期看，油炸食品能有效增加你的體重；從長期看，它能致慢性病，能致癌。對於油炸食品，能不吃就不吃吧，抗拒它的美味換來的可是身體的健康。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！