當雀巢不再賣咖啡，它會變成什麼樣？

在這個自古多情留不住，總是套路得人心的當下世界，只要在眾多賣咖啡的店中不賣咖啡，你就脫穎而出了，不得不說顧客其實挺好吸引的。所以雀巢這個速溶咖啡大亨在多林多開了一家咖啡店，卻昭告這全世界「我們不賣咖啡，要喝自己帶來哦。」這家coffee taproom唯一給你提供的就是可沖泡速溶咖啡的熱水，一個環境，還有吸引你的氣氛和你都不知道的理由。

Nescafe coffee taproom如何玩轉沒有咖啡的咖啡店

對於NescaféTaproom來說，它創造了一個新的咖啡店體驗，這一家快閃咖啡店你可以享受到美味的雀巢咖啡，免費的wifi，很多的插座以及舒服的座位，沒有長長的排隊，沒有複雜的菜單，沒有昂貴的飲料和咖啡師。但是可別想喝其他的咖啡，如何進入NescaféTaproom是有條件的，就像你不能買kfc去麥當勞吃一樣，當然你也可以這麼做，消費者不得不將雀巢甜品和奶油香囊掃描到門口的iPad上，以獲得打開門的秘密密碼。nescafeca taproom小組還會上街把咖啡小包發給消費者。

消費者進入後拿著自己的咖啡小包與奶油到12個熱水龍頭的地方，用自帶杯子，也可以用寫了你名字的一次性紙杯，店員可能會寫錯50種名字拼法，也許你會覺得有趣，他也不是無意的，這一點上跟星巴克有的一拼。你也可以在網上預定杯子。

一成不變的產品制勝法寶：顧客需要的是新體驗

在如此多玩法花樣繁出的咖啡店大環境中，作為速溶咖啡不找點存在感可能就要被遺忘了，年輕人喜歡有趣的消費場景，所以才開了這家店，提醒人們速溶咖啡的各種好處；喝多了現做咖啡的人也會想念速溶咖啡的日子呢，對咖啡換換口味沒什麼不好；有些人進咖啡店是為了品嘗一杯美味的咖啡，但是有些人只是想找個安靜的環境來聊聊天談談事情，這些事情可能在你排隊的時間就能談完，所以NescaféTaproom給這些人提供了充裕的時間和環境還有咖啡。

學習NescaféTaproom做體驗

雖然沒有六美元的大豆拿鐵咖啡壺，但是這家店所有其他的東西會讓咖啡店變得如此美妙。用新的理由吸引你，提升消費者的預期水平和感知體驗。其實決定客戶粘性的很大一個因素是消費者滿意度，又直接通過消費者的主觀感受反映出來，比如利用隨機驚喜，就能夠讓消費者感覺到運氣好或者是自身得到了重視，當然最重要的是讓他感知到這樣的預期價值。除了通過產品本身的魅力發光發熱就考慮的是外界因素了比如環境，舒服的從當下顧客喜愛又飽含創新角度出發的就是好環境。比如來NescaféTaproom這樣個性的咖啡店喝咖啡，那也多多少少說明了顧客也是有自己獨特的想法的，就是這麼個性，這麼特立獨行。

Nescafé連續三年一直是世界品牌獎Coffee類別下的全球冠軍。Nescafé高級營銷經理Deana Zaghloul表示，「我們的客戶喜歡Sweet＆Creamy，在家裡做一個美味的咖啡簡單的方法，但這並不意味著他們不想有時候在咖啡店喝。 現在，這些優惠包括一個可以隨你開心無論怎麼使用都可以的咖啡店。」

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