有年利「千萬」的康師傅綠茶和紅茶，為何卻唯獨沒有普洱茶飲料？

茶飲料屬於軟飲料，在茶飲料行業，知名品牌有統一冰紅茶、康師傅冰紅茶、哇哈哈茶飲料系列以及可口可樂與雀巢咖啡的合資公司生產的原葉冰紅茶等。

茶飲料的市場，是一個絕對大眾化的市場，幾乎人人都是茶飲料的消費者。

茶飲料的最大的功能是解渴，這與茶葉本身的功能是相吻合的。軟飲料的市場競爭異常的激烈，茶飲料中，以冰紅茶和冰綠茶佔主角，新近冒出來的奶茶具備一定的市場容量，且上升速度很快。

但，為何如今深受消費者喜愛的普洱茶卻沒有一個知名的軟飲料誕生呢？

其實，普洱茶飲料並不是沒出現過，只是這個產品並未成功佔領市場。

普洱茶企業在軟飲料市場的嘗試，基本上均以失敗告終。在雲南的普洱茶企業中，大張旗鼓進行普洱茶飲料開發的公司，有兩家。

第一家是雲南映像生態飲品有限公司生產的雲南映像普洱茶。其藉助當年在全國乃至全球較火的舞台劇《雲南映像》的聲名迅速展開市場營銷。

在昆明市場來看，產品上市初期，的確受到較多的關注，也獲得了較好的口碑，然而，運作很短的一段時間之後，便逐漸從銷售終端消失，從產品亮相到產品撤退宣告運作失敗，大致持續了一年左右的時間。

第二家是雲南瀾滄江茶業有限公司生產的原生茶、普洱茶系列產品。

據說，瀾滄江茶業在推出原生茶產品之前，邀請了眾多的茶葉專家進行論證，結果一致給予高分。但在產品上市後，消費者不買賬，企業叫苦不迭，為什麼會出現這樣的結果。

原因是原生茶的口感對普通消費者來說，又苦又澀，很難下咽，儘管企業一再宣傳，這是一個好東西，但消費者消費習慣的培養，非一朝一夕可以改變，所以失敗是在所難免。

茶飲料競爭的關鍵點在於消費者對品牌的喜好以及產品本身的口感調配，而茶飲料的營銷渠道是快速消費品渠道，要求以量取勝，因此銷售網點的最大化，是茶飲料成功的基本條件，要做到這一點，除了要求企業有足夠的資金實力之外，還必須具備較強的營銷能力。

除了上述兩家雲南的普洱茶企業之外，最大的普洱茶飲料的運作企業，是來自上海天喔食品，但產品出現在市場一段時間以後，也像雲南的兩家企業一樣，悄悄消失。

普洱茶軟飲料為什麼不能獲得成功呢？我認為有以下幾個方面的原因——

1、 普洱茶本身的口感問題。阻礙普洱茶發展的兩大因素是口感和形態。其中，口感的因素更大，由於普洱茶採用雲南大葉種喬木曬青毛茶製作，其口感相對綠茶、紅茶等茶類來說，香味相對不足而苦澀味相對較重。

2、 普洱茶的熟茶，在普通消費者的體驗中，不會獲得較好的感受，所以口感的教育需要花費的精力和資金還有時間，都是不可估量的。從營銷的角度來看，教育消費者不如迎合消費者；

企業的實力以及營銷力量相對薄弱，在進行普洱茶軟飲料開發的這些企業當中，除了上海天喔食品具備快速消費品的開發和渠道之外，雲南的企業不論從實力和營銷力來講，都是薄弱的，要進入快速消費品渠道，其準備是遠遠不足的；

3、 飲料行業的競爭異常激烈，現有的茶葉飲料企業，不可能坐視一個新的茶飲料崛起。

通過以上的分析，我認為，普洱茶飲料要想獲得突破，分到飲料市場的一杯羹，至少要解決口感、渠道、資金、競爭等各個方面的問題才行。

也就是說，普洱茶飲料的研發和市場運作，需要引進具有較大實力的企業才行，或者現有的企業如統一、康師傅、哇哈哈、可口可樂或者百事可樂等介入，才可能在短期內獲得認可。新企業想要獲得突破，佔據一定的市場份額，至少是前路漫漫！

學普洱、品普洱、貯存普洱，關注薇公號「只見普洱」。郭子劍，國家高級評茶師，普洱教父「白水清」嫡傳弟子，每周開通你問我答欄目為你解惑。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！