你每天喝的開水很有可能是最不健康的水！

每天都在喝開水，尤其是秋冬，熱水能幫助我們驅寒。我們日常生活飲用水都來自江河湖海，經過處理後經過我們燒開後濾掉雜質和有害物質引用。大家不知道的是，水不燒開或者燒太開對身體都不好。

開水燒多久就可以喝

持續沸騰3分鐘以後得水才能喝。

普通的江湖水在送入自來水廠後，要經過氯化處理，以清除微生物等雜質。但同時，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。而鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標準2倍。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標準。如果繼續沸騰，持續3分鐘後，鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。

開水燒開多久不能喝

開水少的太開也不能引用。水少的時間太長，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高。開水燒太久會產生超標的三氯甲烷，如果長期飲用這種開水就會干擾人體的胃腸道功能，最終導致出現腹瀉、腹瀉等癥狀，嚴重時還可能引起癌症。

一般來說開水燒開2-3分鐘即可，開水燒開持續5分鐘以上就不建議再飲用。

開水燒開太久的危害

如果開水燒開久了，會使溶解在水中的無機鹽、重金屬等濃縮而提高了它們的含量。

硝酸根離子在水中煮的時間過長，會被還原為亞硝酸根離子，它能與血液中的低鐵血紅蛋白、高鐵血紅蛋白髮生作用，從而使血紅蛋白失去攜氧能力，導致人體缺氧。

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