天天喝茶，原來我們一直都喝錯了？這5個問題，今天終於學會了

茶有幾千年的歷史了，追溯到起源也是眾說紛紜，有的說是唐代，有的說是周，還有的說是秦漢、三國等等說哪的都有，反正是在中國的古代人們就有喝茶的習慣，到了現在喝茶也是中國的良好傳統，並且盛行於世界，今天就和大家聊聊喝茶這件事。

茶來自不用的地域，它的品種也有很多，如紅茶、綠茶、黃茶、普洱茶、黑茶、烏龍茶等等，是用茶樹的嫩葉和芽製作而成的飲品，賦予了茶的文化和健康的寓意。

那茶對我們身體有什麼好處呢？

茶葉中含有大量的抗氧化物質茶多酚，它是一種活性物質，能夠幫助我們清除體內的自由基，起到增強自身免疫力、延緩衰老以及預防和抗腫瘤的作用。同時，還有消炎、解毒的作用。

有研究表明，經常喝茶的人群比不喝茶的人群患卵巢癌、心臟病、老年痴獃等疾病的概率要低。另外，茶中還含有咖啡因，可以起到提神的作用。

喝茶也要有講究，這麼喝才更健康。

1、別放多。每次放茶葉的量要控制在15克左右，對於剛接觸茶葉的新手們來說，更應該少放，避免出現茶醉的現象。

2、不喝剛泡上的茶。有些人就喜歡喝剛沏上的茶，殊不知，這樣會很容易傷害我們的食道。研究發現，飲用茶的溫度為65℃-69℃的人群，比飲用60℃的人群患食道癌的風險低要於2倍，飲用70℃或者更高溫度的人群則是高出了8倍。

所以，為了食道的健康，泡好茶後還是等會再喝吧！

3、選擇自己合適的茶。腸胃不好的人可以選擇偏溫性的紅茶和普洱茶；年輕人、愛上火的人群可以選擇偏涼性的綠茶和烏龍茶；容易茶醉的人可以選擇高發酵的紅茶，當然，還是適合自己的茶最好。

4、喝茶要注意時間。盡量不要在飯前、飯後、睡前喝茶。飯前喝茶容易影響腸胃的消化吸收，飯後喝茶容易影響人體對鐵的利用率，而睡前喝茶會對睡眠質量有影響。

5、貧血的人群。這類人群喝茶會阻礙鐵的吸收，不建議貧血的人在吃飯的時候或者飯前飯後喝茶，同樣也要注意的是，不要和補鐵劑一起喝。

6、患有高血壓、糖尿病、痛風的人群。只要沒有影響血糖、血壓就是可以喝的，而對於痛風患者，要注意的是盡量不去喝濃茶，會誘發痛風的發生或者加重本身的病情，相對於來說，大麥茶和苦蕎茶是個不錯的選擇。

作者介紹：彭鑫蕊，國家三級公共營養師。

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