山藥粉條怎麼吃？山藥木耳炒青筍的做法

山藥粉條怎麼吃?粉條有很多種粉絲就是其中一種,山藥粉條是比較營養的一種做法,那麼家常中山藥粉條怎麼吃呢?小編給大家講講山藥粉條怎麼吃?

山藥粉條怎麼吃

1.五花肉煮半熟，我是上一次用剩的。粉絲清水泡軟。

2.山藥去皮，切長塊，立刻放入清水清洗，瀝水待用。

3.姜切片，大茴沖洗一下。

4.五花肉切片。

5.煎鍋放2勺油，七成熱後倒入山藥，加白糖小火炸。山藥外表開始發皺發黃，即可停火，留鍋里待用。

6.山藥外表開始發皺發黃，即可停火，留鍋里待用。

7.另起鍋，放一勺油，燒熱後放薑片和五花肉煸炒。

8.放鹽和生抽。

9.放1小碗溫水或開水。放粉絲，大茴和香蔥。

10.轉小火燉約20分鐘即可。山藥和五花肉基本半熟，所以不用很長時間。

山藥的其他好吃做法

山藥粉條怎麼吃

山藥木耳炒青筍

材料

山藥、干木耳、萵筍、紅椒、蔥花，鹽、香油、雞精、米醋少許、糖少許。

做法

1、山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一會後入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下，然後撈出控干;

2、木耳入溫水中，加入少許鹽和干澱粉，泡至發起，然後去掉根部，撕成小塊，也入沸水中快速焯燙一下;

3、萵筍去皮切片，紅椒洗凈切片;

4、鍋入油，熱後爆香蔥花，倒入萵筍，紅椒和木耳翻炒片刻，其間可淋入少許水;

5、放入山藥片快速翻炒，調入雞精，鹽，糖，醋和香油，炒勻關火。

山藥炒素腸

素腸是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸，在一些專門出售素食品的地方可以買到，比如北京的正隆齋全素食，當然您也可以用肉腸代替素腸。

材料

山藥250g，素腸150g，沙茶醬1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙

做法

山藥去皮，清洗乾淨，斜切成片，泡入清水中。素腸也斜切成片。

炒鍋入油，燒至七成熱，放入山藥片和素腸片，翻炒2分鐘後調入鹽和沙茶醬，拌炒均勻即可。

素腸是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸，在一些專門出售素食品的地方可以買到，比如北京的正隆齋全素食，當然您也可以用肉腸代替素腸。

處理山藥時一定要戴上手套，防止手部發癢。

枸杞木耳炒山藥

材料

山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克

山藥粉條怎麼吃

做法

1 、黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵;

2 、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發洗清;

3、 山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑;

4、 炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒;

5、 然後放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最後加鹽和枸杞炒勻即可。

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