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給孩子做沒有添加劑的名茶,不正宗但很好喝又很放心,健康又補鈣

珍珠奶茶

我和我女兒很喜歡喝珍珠奶茶,以前我覺得奶茶可以自己做,而珍珠怎樣做的,把我難倒了,我想喝珍珠奶茶還是去光顧各種有名的茶店。暑假期間我看了關於珍珠奶茶的負面報道,我和我女兒都不敢再買珍珠奶茶。

我做南瓜芋圓時用南瓜和木薯澱粉和成麵糰,那種韌勁咀嚼起來的口感跟珍珠奶茶的珍珠很像,我想珍珠奶茶的珍珠是黑色的,那我用紅糖代替吧,於是我就用紅糖水和木薯澱粉按照1:1來合成紅糖麵糰,搓成小粒做成珍珠的形狀,用了紅糖有補血的功效,而奶茶用了黑白淡奶和伯爵紅茶茶包,茶香奶味濃,配上放心的珍珠,喝著真爽!

【材料】

伯爵紅茶茶包 2袋

黑白淡奶 1罐

紅糖 5克

水 30毫升

木薯澱粉 35克

【做法】

1 準備材料:紅糖和水拌勻,稱量好木薯澱粉

2 把煮好的紅糖水加入木薯澱粉中,和成紅糖麵糰

3 把紅糖麵糰搓成小小粒的圓形,撒些粉防止粘連

4 煮沸水後加入紅糖粉圓

5 將粉圓煮3分鐘

6 將煮好的放在冷開水或者冰水中,浸泡著

7把 2袋袋泡茶放在水中煮沸,浸泡出味道

8 把淡奶和紅茶一起勻速倒入杯中

9 加入煮好的珍珠

【提示】

1 圖片里做珍珠的分量是這裡寫的5倍,我多做了很多留在冰箱冷凍,想喝奶茶的時候煮了紅糖粉圓,把煮好的粉圓加入奶茶,很方便。

2 煮好的粉圓放在冷水中,可以防止粘連,還可以使得它彈性好些

3 沒有淡奶就用牛奶吧

4 紅茶茶包可以用紅茶茶葉泡茶來代替


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