曾作為貢品的南沙酥，口感香而不膩，康熙吃了讚不絕口！
南沙酥又名八溝糖餅。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以麵粉、養麥粉和面，包餡成型，烙制而成。
酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500餘年製作歷史。
最外一層皮酥酥的，像紙一樣薄，咬上一口，麵皮很細膩，餡兒的甜度也恰到好處。
不像一般的西點麵皮很乾或餡兒很甜，吃一口還得喝兩口水。口感香而不膩，回味無窮。
御膳糖餅南沙酥系宮廷御廚劉德才老師傅真傳，至今已有100多年的歷史，手工製作，選料精良，工藝嚴謹。
現生產的有四個品種：即南沙、橙沙、麻醬、山楂。（作者：帥氣的WiTo丶）
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