漏掉一餐會給糖尿病患者帶來什麼嚴重後果？該如何處理？「問上醫」用美國家庭醫生智庫為您介紹。

對正常人來說，漏掉一餐可能不會產生太大影響，但對糖尿病患者來說，漏掉一餐可能會導致血糖水平迅速波動而危及生命或導致其他潛在併發症。如果想更好地控制血糖水平、避免糖尿病併發症，一定要按時吃飯，這有助於預防血糖升高、提高糖尿病藥物的療效。

總的來看，漏掉一餐，可能會對糖尿病患者造成以下6大影響。

問題1：打破降糖葯正常發揮功效的模式，造成危險的葯源性低血糖

漏掉一餐會導致血糖出現一定程度的下降，若此時還正常服用降血糖藥物，則可能出現嚴重的低血糖症。這會導致頭暈、顫抖、視力模糊、頭痛、困惑和噁心等癥狀，若不及時治療，可能會危及生命。這對於體內胰島細胞已受損，嚴重依賴胰島素或降血糖藥物來控制血糖的糖尿病患者來說尤其危險。

此外，空腹服用某些糖尿病治療藥物可能會導致低血糖和消化道不良反應，如噁心和腹瀉。

如何做：為了確保藥效正常，請嚴格按照使用說明服藥。如果說明書強調了避免空腹服藥，請按照說明服用。可在車、手提包、辦公桌中備一些零食以避免空腹服藥。

問題2：鍛煉時容易出現虛脫、酮症酸中毒等危險狀況

低血糖容易引發頭暈、惡性和顫抖等癥狀，容易造成運動損傷。對糖尿病患者來說，漏掉一餐常會引起低血糖，在低血糖狀態下，患者容易出現頭暈、噁心和顫抖等虛脫癥狀，嚴重的甚至可能危及生命。

會增加運動時出現酮症酸中毒的幾率。運動時，葡萄糖會為細胞提供養分，若不從食物中獲取能量，身體就會開始燃燒脂肪來產生葡萄糖，從而導致酮體（一種酸，脂肪代謝的中間產物）在體內堆積。這一跡象表明糖尿病失控。如果不及時進行治療，會導致昏迷和死亡。患上糖尿病酮症酸中毒後，你可能會非常口渴、噁心，這種情況就需要入院接受治療，注射胰島素和電解質靜脈輸液。進行積極的治療，大多數人會完全康復。

如何避免：在鍛煉之前吃點東西（如香蕉或水果乾）可預防低血糖和酮症酸中毒。有時在飯後進行約60分鐘的鍛煉也是保持血糖穩定、精力充沛的好方法，並且不需要因鍛煉而增加額外食物。

問題3：會增加吃入垃圾食品的幾率

人們有時會因為工作太忙、時間太緊張、極度疲勞而漏掉一餐，這可能會提高糖尿病患者食用具有較高熱量食物的幾率。漏掉一餐會讓人感到更飢餓、更易受到熱量極高的食物的誘惑，並且因為急於進食，人們通常不會選擇那些烹飪程序複雜的食物。

如何避免：即使時間緊張而不能正常吃飯，也要吃點小零食（東拼西湊的「飯」），不要漏掉一餐。全脂牛奶、純酸奶有助於降低血糖，可在水果（如漿果）中加入一杯酸奶，然後再添加香草味液體甜菊糖。此外，將酸奶與富含蛋白質的食物（如煮熟的雞蛋、瘦肉）或20顆杏仁搭配食用也是不錯的選擇。如果想降低進食慾望，不要食用任何混合酸奶，尤其是含糖的酸奶。

問題4：容易產生疲憊感和憤怒感

飢餓會讓人感到疲憊，也會讓人感到憤怒（有時被稱為「餓怒」）。如果沒有攝入足夠的營養物質，身體細胞就無法獲取運作所需的能量，導致疲憊感和情緒波動問題。這會對糖尿病患者造成以下影響：

• 更容易做出衝動進食決定，甚至把自己與親人孤立開來；

• 血糖水平會在情緒崩潰的時刻急劇下降，進而危及生命。那些服用胰島素或降血糖藥物的患者尤其要注意。

如何做：如果想避免疲憊和情緒波動，不要漏掉任何一餐，可在需要時食用健康零食來補充能量。多食用富含精益蛋白質的食品，如烤制去皮的雞胸肉、鮭魚。此外，也可食用非澱粉類蔬菜，如蘆筍、西葫蘆、西蘭花、花椰菜。這有助於讓人在攝入少量碳水化合物的情況下感到腹飽。避免食用精製穀物和高碳水化合物，它們會使血糖上升的更快、更高。

問題5：思維模糊

無論是否患有糖尿病，大腦都會使用葡萄糖來提供能量，所以漏掉一餐就意味著剝奪了大腦集中精力和運作所需的能量源。沒有人喜歡思維模糊的感覺，糖尿病患者也需要保持頭腦清醒才能最有效地控制該病。

早餐尤其重要，因為身體會在一天中的這個時候「打破」晚上的生物節奏，所以吃早餐不僅能提高思維和精神敏銳度，還有助於控制血糖水平。研究人員發現，與不吃早餐或吃不健康早餐的人相比，無糖尿病而又食用健康早餐的人的短期認知功能明顯提高。

如何做：糖尿病患者可食用含有蔬菜的煎蛋卷和半個水果，但不要飲用果汁，果汁中的糖分含量較高且升糖較快，也缺乏能促進調節血糖的纖維。

問題6：體重增加

保持健康體重對控制糖尿病至關重要。美國糖尿病、消化和腎臟疾病研究所(NIDDK)也表示，超重或肥胖會對血糖控制造成極大不利影響，並且可能引起併發症，如高血壓、心臟病和中風。

研究表明，為了減少攝入的卡路里而故意漏掉一餐會讓體內胰島素和葡萄糖產生異常波動，最終導致體重增加，而不是減輕。長期漏掉一餐會使身體調節飢餓感和飽腹感的能力降低。不感到飢餓並不意味著身體不需要規律飲食。暫時缺乏的食慾通常會在當天的晚些時候大增，而這會導致暴飲暴食和高血糖。此外，要在漏掉一餐後控制食量是不太可能的，因為身體會因漏掉一餐而消耗更多食物。事實上，當感到飢餓時，大腦已經準備好尋找高熱量的食物了。

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