早餐不要隨便吃，改掉這些壞習慣

吃早餐是保障身體健康的一個重要環節，很多人都知道每天要吃早餐，但僅僅知道這一點是不夠的，吃早餐也有誤區，吃錯早餐反而更傷身。一份高效的早餐，不僅可以提高我們的思維能力、預防膽結石、使我們一整天都擁有一個良好的精神狀態外，還能增強機體的免疫力，具有延年益壽之效。雖然早餐對我們的身體固然重要，但如何去吃？應該注意什麼？也是不容忽視的問題。

起床就吃早餐

不少習慣早起的人，在清早五六點鐘起床後就馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。建議：早餐最好在6：30-8：30之間，養成健康、規律的作息習慣，才是吃早餐的根本。

油條+ 豆漿

油條高溫油炸過程中營養素被破壞併產生致癌物質，此外還存在油脂偏高、熱量高的問題。再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種組合明顯不宜長期食用。因此早餐最好少吃豆漿加油條，一星期不宜超過兩次。

周邊環境影響吃早餐的質量

由於生活節奏的加快，很多人特別是上班族，為了節省更多的時間，選擇在路邊買早餐，邊走邊吃或在公交車上、地鐵上吃。邊走邊吃對腸胃健康不利不利於消化和吸收；另外街頭食品往往存衛生隱患，有可能病從口入。如果選擇街邊攤食品做早餐，一要注意衛生，二最好買回家或者到單位吃。

零食當早餐

平時肚子餓了吃點餅乾、巧克力等零食可以但用零食充當每天三餐中最重要早餐那就非常不科學了。零食多數屬於干食，對於早晨處於半脫水狀態人體來說不利於消化吸收，而且餅乾等零食主要原料穀物雖然能短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓臨近中午時血糖水平會明顯下降。

剩飯菜當早餐

剩飯菜隔夜後蔬菜可能產生亞硝酸鹽，吃進去會對人體健康產生危害。吃剩蔬菜盡量別再吃；把剩餘其食物做早餐一定要保存好以免變質；從冰箱里拿出來食物要加熱透。

過於營養或者過於單一

早餐不在於吃的有多好，而在於吃的營養要均衡。 建議：高質量的早餐要講究營養的搭配與均衡，在吃富含蛋白質食物的同時，也要適量的吃一些果蔬類，這樣可以滿足機體對各種維生素以及礦物的需求。

只吃水果

「早上只吃水果，吃多少都可以」這種說法營養專家不敢苟同，因為水果不含蛋白質和脂肪，不能提供維持人體正常代謝所必須的營養成分。

最後要說的是，有研究發現，不吃早餐大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午餐和晚餐攝取「垃圾食品」的幾率大增。長期如此，肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門，不吃早餐的做法會使患心臟病危險增加27%。

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