扎心！工作越忙就越胖！為什麼？該怎麼辦？

職場上有三種人：第一種體重恆久不變；第二種工作壓力越大越瘦；第三種和第二種相反，越辛苦越胖… …入職時身輕如燕，升職加薪時笑得像300斤的孩子。

|圖片來自網路|

這種工作忙、壓力大引起的體重增加被坊間稱為「過勞肥」。據統計，25%的職場女性和19%的職場男性會由於工作時間久或壓力大而體重增加。赫爾辛基大學的一項研究顯示上班族中以下人群容易長胖：

工作時間長：每周工作超過40小時

工作疲勞，每天下班後感到精疲力竭、身體被掏空

工作生活無法分開，下班也在想著工作問題

對工作和家庭生活不滿的人更容易變胖，且這種關聯女性＞男性。

嘔心瀝血工作，為什麼不瘦反胖呢？

過勞肥的原因是複雜的，但歸根結底是由於工作壓力、工作超時直接或間接導致了生活方式不健康，從而造成了體重增加。有些原因大家可能意識到了，有些沒有，我們一起來看一下：

1.外食增加，選擇不當

工作太忙、早出晚歸，加上很多人的住所和公司距離較遠，很有可能一天三頓飯都在外解決。健康餐廳數量少價格高，大多數上班族會選擇普通飯菜，相比家庭飲食，這些飯菜重油重鹽蔬菜少，容易造成體重增長。

2. 活動量減少

編輯、作家、程序猿等久坐人群平時活動量就少。工作疲憊會讓閑暇時間也疲於參加體育活動。研究顯示：隨著工作時間增加，參加體育活動的時間顯著下降。

3. 兩餐間隔時間長

工作時間長，不能按時吃飯，到了飯點飢腸轆轆，會選擇能快速下肚且能很快提供能量的食物，比如薯片、餅乾，麵包，火腿腸等等。

|圖片來自網路|

4.情緒引起的不當進食

焦慮、抑鬱會引起情緒化進食。美國心理協會在一項有關壓力的調查中發現，高達40%的被調查者會通過吃高熱量食物來應對壓力或者讓自己平靜下來。而且焦慮會讓大腦不停思考，而不是專註於食物的味道、食用量，這樣容易攝入過多的食物。

5.睡覺不足

為了工作熬夜，睡眠不足也是影響體重的一個因素，缺乏睡眠會影響胃飢餓素和瘦素的分泌，增加進食量。睡眠引起的疲憊和乏力，會讓我們嗜好碳水化合物。

6.壓力過大

人腦會把較大的工作壓力或發脾氣的boss識別為威脅，這種威脅可能會影響皮質醇的分泌，皮質醇會傳遞吃東西的信號，而且會驅使我們選擇高熱量高糖高鹽的食物。相信不少人有在Deadline到來之際，邊嗑零食邊工作的經歷吧。此外，有研究顯示，皮質醇有可能造成腹部脂肪堆積，腹部脂肪堆積的結果是出現啤酒肚和游泳圈。

需注意的是，壓力與皮質醇、皮質醇與體重的關係尚處於研究階段，並沒有百分百確切的結論。不少科普文章誇大了皮質醇對於進食和代謝的影響，避重就輕。要知道，從根本上來說，我們現在可以做的，只能是獲取正確方法論，使用方法論改變自身行為習慣，從而改善過勞肥的情況。

應對過勞肥的對策

如果現在舉著大旗喊著口號讓大家少加班、多休息、eat clean，train dirty！大多數人是做不到的，在這裡告訴大家一些簡單易行的方法，從小的方面改變，累積下來會有大的收穫。

1.注重飲食結構

大家可以將下圖的膳食餐盤圖片保存下來，吃飯前拿出來，按照下圖比例操作，大方向滿足即可。比如，吃哨子面，點1-2個冷盤搭配一下，哨子里的瘦肉吃掉，面少吃，菜都吃完。下盤中的水果可以變成蔬菜，注意蔬菜最好不要選擇土豆、山藥等高澱粉蔬菜喲。奶不是頓頓都要喝，每天保證300ml即可~

|圖片來自中國營養學會|

2.常備健康零食、主動加餐

沒看錯，是主動吃。在辦公室準備牛奶、無鹽堅果、水果等健康零食，在上午10-11點，下午4-5點的時間主動加餐，保持血糖平穩，防止到了飯點過度飢餓，過度進食。

3.補充維生素

壓力過大或者熬夜時，B族維生素消耗大，可以補充複合B族維生素。

4. 打造喝水-上廁所的良性循環

在辦公室常喝水，形成喝水上廁所的良性循環，增加在辦公室的活動量。

5.發展一個運動愛好

業餘時間發展一個運動愛好。不要在意形式，徒步、騎行、跑步、舞蹈都可以，運動不但可以控制體重，還可以改善情緒。

|圖片來自網路|

6.不想運動至少多走走路

坐公交地鐵可以提前一站下車，開車可以把車停得離公司門口遠一些。如果樓層不是特別高可以選擇爬樓而不是電梯。

7.壓力管理早做早獲益

找到適合自己的壓力管理方式，比如冥想、聽音樂、傾訴、跑步、心理諮詢。每個人都不一樣，如果已經意識到自己管理壓力不當，就要積極想辦法解決。

體重超標不僅影響外觀，最重要的是影響健康。工作再忙再累，抽出一部分精力來管理健康也是必要的，實施可持續發展戰略，走可持續發展的道路嘛~

參考資料

1.University of Helsinki. "Work Fatigue And Working Overtime Are Associated With Weight Gain." ScienceDaily. ScienceDaily, 13 May 2005.

2.Centers for Disease Control and Prevention：Overtime and Extended Work Shifts: Recent Findings on Illnesses, Injuries, and Health Behaviors

3.Melanie Greenberg，The psychology and biology of stress-related overeating and weight gain

4.Obesity Research Journal，Cortisol and weight gain,

5.中國居民膳食指南2016版

題圖來源：123rf圖庫

文：大王

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