早上吃薑和晚吃薑沒區別，冬天夏天吃冰激凌更沒區別

我是學中醫的，對於傳統的文化我也有自己的一些情節，但是我不會固執，覺得很多傳統的習慣、諺語也都是很有道理的，值得我們去深思的實踐的。我承認很多流傳的「古話」都變成了「笑話」，因為時代的認知是有限的，所以知識更新是必要的，但是一味的去諷刺和打擊一些傳統的習慣我就很難接受了。

比如吃薑，中國對姜的吃法有很多的說法，可能也是因為姜是一味中藥吧，養生保健、治病都能用的上，所以就會有很多不同的吃法。最有名的就是：「晚上吃薑賽砒霜。」大家都明白這是一種誇張的說法，就和李白的「飛流直下三千尺」一樣，這是中國的「豪情」。就是提示我們晚上吃薑不好，正常情況下晚上最好不要吃薑。

很多人不明白為什麼晚上不要吃薑，我曾讀到過不少文章「批鬥」這個說法的，當然是現代的高級營養師說的，理由是早上的姜和晚上的姜都是姜，早上和晚上差幾個小時，姜的成分不會變，所以對人體而言早上吃和晚上吃是一樣的，然後擺了很多數據證明成分是一樣的，認識一樣的，那麼晚上吃又有什麼區別呢？所以他總結是中醫瞎說，而且很多人跟帖表示贊同。

說法無漏洞，數據應該也是無破綻的，但是我堅持告訴我的患者喝身邊的人，晚上盡量不要吃薑。就像我會告訴他們冬天不要喝冰水，不要吃冰激凌一樣。按照營養師的說法冬天的冰激凌和夏天的冰激凌的成分一樣，人和夏天的人也是同一個人，那冬天和夏天吃冰激凌有什麼區別呢？大家能接受冬天不要吃冰激凌的說法，因為知道冬天冷，再吃冰激凌就更冷了，「傷胃」。那為什麼不能接受晚上不要吃薑的說法呢？

早上和晚上的區別沒有冬天與夏天的區別大，但是仍然是有區別的，在中醫認為一切都可以分陰陽，分寒熱的，一年之中秋冬為陰為寒，春夏為陽為熱，一天白天為陽為熱，晚上為陰為寒，也許一天之中陰陽寒熱不那麼明顯，但是長此以往呢？

在中國古代，我們沒有西方的一套理論就是什麼都可以區分成分，但是中醫講究性味歸經，這是中醫的理論，我覺得中醫的東西就應該用中醫的理論來解釋，強行用別的標準來套那肯定是錯的。就像現在的骨感美女去了唐朝也是被嫌棄的錯誤，這就是標準不同，不可一起比較。

言歸正傳，生薑、乾薑都是性熱的，可以幫助陽氣生髮的，一些受了風寒的可以用生薑，虛寒內積的可以用乾薑，都是可以發熱、驅寒的，具體說法在此不贅述。了解姜的性味之後，說一下為什麼晚上要少吃薑，晚上屬陰，大家都需要睡覺休息了，中醫講這是一個「陽入於陰」的過程，陽伏於內才能安寢。而姜吃下去開始生髮陽氣，正常人也就會出現燥熱的感覺，直接影響睡眠。

而我自己深有體會，長期坐著有點陽虛水腫，就開了一些溫陽的葯，下午忘記吃了，晚上九點多想起來吃了，裡面有15g的乾薑，然後我開始燒心、煩熱，輾轉反側到凌晨兩點多才睡著。我這是虛的不厲害，如果是陽虛比較厲害或陰寒很重的晚上吃薑是不會有太大問題的，像很多宮寒腹痛來例假的女性晚上是可以泡薑糖水的。這裡「晚上吃薑賽砒霜」說的是正常人甚至是陽盛的人，病人不可以此為標準。

我寫這個就像是一個人在發牢騷，但是我就想說我們傳統的東西有很多不對，但是也有很多是有原因、有道理的，只是很多人不了解原因而已。中醫講究「天人合一」，生病治病和天氣、季節、體質都有關聯，而不是簡單的區分成分而已。

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