山藥雖然抗癌，和它一起炒，抗癌效果提升100倍，很多人不知道
山藥雖然抗癌，和它一起炒，抗癌效果提升100倍，很多人不知道！
山藥我們都知道，富含許多對人體有益的微量元素，特別是富含有機鍺，在鍺元素具有抗癌作用。山藥有溫補而不驟、微香不燥的特點，所以很適合癌症患者食療，常吃山藥可抗癌防癌；
竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌；
此外竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用；
山藥炒竹筍可謂強強聯合，抗癌效果大大提升：
1、筍片切片，山藥切片，紅綠辣子切片，蔥切絲。把切好的山藥放在沸水中煮5分鐘。
2、熱油下鍋，放入洗好的紅綠辣椒和筍片進行翻炒。
3、翻炒片刻，放入煮好的山藥繼續煸炒，炒至6成熟，調入鹽花椒粉生抽，繼續煸炒，待煸炒至8成熟，放入切好的蔥絲，調入味精出鍋即可。
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