處暑時節，不想生病就要這樣吃！食譜收好！

處暑是二十四節氣的第14個節氣。處暑的「處」是指「終止」，處暑的意義是「夏天暑熱正式終止」。反映氣溫變化的一個節氣，它是溫度下降的一個轉折點。是氣候變涼的象徵，表示暑天終止。養生專家也提醒我們，暑天終止更要注意調理養生。

處暑養生注意少辛增酸

處暑時節要多吃酸味水果，如山楂、葡萄等，而像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃或不吃了。「少辛」是因為味辛的東西具有發散的作用，會導致人體出汗，隨後身體變涼了，所以處暑後不宜吃辣椒、花椒、姜等辛熱食物，更不宜吃燒烤食物。

除此之外，還可以嘗試「一咸一甜」的方法。在白開水中加少量鹽，少量多次飲用，可減少水分流失。蜂蜜具有潤肺、養肺的作用。「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」這句話，講的就是秋季養生之道。

處暑時節，貼秋膘別太著急

為了驅火祛暑，人們在夏天常吃一些苦味食物或者冷飲，往往會導致脾胃功能有所減弱，所以如果一入秋就大量食用過於滋膩的補品，脾胃一下子適應不了，很容易引發消化不良。我們進補時最好選擇那些「補而不峻」、「潤而不膩」的平補之品，這樣既營養滋補，又容易消化吸收。

其中蔬菜如 ：胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、茭白、南瓜、藕、百合、山藥、白扁豆、荸薺、番茄、薺菜、平菇等 ；

水果、乾果如 ：梨、柿子、柑橘、香蕉、芡實、蓮子、桂圓、花生、栗子、黑芝麻、核桃、紅棗、梨等；

水產、肉類則可用：黃鱔、海蜇、海帶、兔肉等。

抵抗力差、患有慢性疾病的人，最好不要擅自選擇補品，而要在醫生的指導下進補，以取得更好的進補效果。

滋陰潤燥飲四樣食物最適合你

處暑時節，您是否會感到口乾舌燥 ? 是否會時常覺得睏倦疲勞 ? 是否晚上會心煩失眠 ? 是否會出現口腔潰瘍、咽喉腫痛、大便燥結等上火現象 ? 這個時候，身體已經發出了健康預警信號，您就要開始注意對身體的調養了，做到防患於未然。

我國民間有「大暑小暑不是暑，立秋處暑正當暑」的說法，處暑之際，氣溫進入了顯著變化階段，但是此時氣溫依舊較高，早晚雖逐漸涼爽，但天氣依舊很是乾燥。此時暑熱比較容易耗費人體津液，因此在飲食上要選用一些生津止渴、滋陰潤燥的食材。

1西洋參

西洋參不同於其他的參類，補而不燥，它是一種清涼參，並含有人體必需的 16 種微量元素和 17 種以上的氨基酸和多糖，可補氣養陰，清火生津，特別是對於津液不足，口乾舌燥的人士具有很好的保健效果，長期服用，可以提神醒腦，生津止渴，強身健體。

2蓮子

處暑時節，很多人依舊夜卧貪涼，睡眠不好，脾胃不調，導致腹脹、腹瀉等諸多身體不適，蓮子可以清心醒脾、補脾止瀉、養心安神、厚益腸胃。

3百合

處暑過後，秋燥會損傷人體肺陰，咳嗽多痰等不適也會隨之而來，百合的藥用及食用價值頗高，中醫認為其具有養陰潤肺，清心安神的保健功效，可搭配蓮子服用，效果更佳。

4蜂蜜

處暑節氣，天氣依舊乾燥多風，秋燥也不知不覺地侵襲人體，口乾舌燥、皮膚粗糙等也隨之而來。不如早晚一杯蜂蜜水，讓您遠離秋燥困擾。

食療方:

蜂蜜蓮子百合粥：百合30克，蓮子30克，粳米50克，蜂蜜適量。將蓮子洗凈，泡開。百合、粳米分別洗乾淨 , 與蓮子一同放入鍋內，加水適量，先用旺火燒開 , 再用小火熬煮 , 粥黏稠即可，待溫後加入適量蜂蜜。

預防「秋乏」，飲食注意這兩點

1保持飲食清淡，合理營養

不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，包括辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮及酒等。從中醫上講這些食品容易加重秋燥對人身體的危害。適量增加優質蛋白質的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚、乳製品和豆製品等。

2不吃油膩食物

油膩食物會在體內產生易使人睏倦的酸性物質，應少吃 ；多吃蔬菜水果，多喝水有利於提神醒腦。這是因為果蔬中的維生素作為輔酶能協助肝臟把人體疲勞時積存的代謝物儘快排除掉，同時蔬菜和水果為鹼性食物，其代謝物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質，使人消除疲勞。

來源 || 中國果菜 / 蘇娟 / 編輯 || 李娜

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！