你身邊也有痛風患者嗎？那快把這些飲食禁忌轉給他看看吧！

近年來，隨著我國人民生活水平的提高及飲食結構的改變，痛風在我國的發病有了明顯的增加。據估計，國內現有痛風患者約1200萬人。痛風是一種代謝性疾病，是嘌呤代謝紊亂使體內產生尿酸過多所引起的疾病。在正常情況下，從飲食攝入的嘌呤和人體自身代謝生成的嘌呤會以尿酸的形式通過腎臟從尿中排除，處於動態平衡中。一旦這種平衡被破壞，就會表現為痛風了。

痛風是一種代謝性疾病，是嘌呤代謝紊亂使體內產生尿酸過多所引起的疾病

痛風尤其好發於40歲以上的中老年人、肥胖者和腦力勞動者，且男性多於女性。目前，痛風尚缺乏有效的根治措施，因此，除藥物治療外，適當的選擇飲食，對控制病情發生、發展具有重要意義。

由於痛風與新陳代謝密切相關，故應特別重視食物宜忌。對痛風病人而言，必須了解各種食物中嘌呤含量的多少，把好飲食關，使嘌呤的攝入量盡量降低。低嘌呤食品應為日常攝取，中嘌呤食品少量攝取，高嘌呤食品只在在尿酸值接近或低於正常值的情況下才予以少量攝取。

對痛風病人而言，必須了解各種食物中嘌呤含量的多少，把好飲食關，使嘌呤的攝入量盡量降低

一般來說，常把食物按照嘌呤含量分成四等。

第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛風和高尿酸血症的患者應當完全避免這些食物。它們包括各種動物內臟（肝、腎、腦、脾等）；部分水產品（沙丁魚、鳳尾魚、小蝦等）；濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯等。

第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛風患者應當完全避免這些食物

第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之間，患者應當嚴格限量，在急性發作期不能食用。包括各種畜肉（豬、牛、羊等）；禽肉（雞、鴨等）；部分魚類（鱸魚、鯉魚、鯽魚等）；甲殼類（牡蠣肉、貝肉、螃蟹等），還有干豆類（黃豆、黑豆、綠豆等）。

第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之間，患者應當嚴格限量

第三等是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之間。包括深綠色嫩莖葉蔬菜（菠菜等綠葉菜、蘆筍等嫩莖），花類蔬菜（白色菜花等），嫩豆類蔬菜（毛豆、嫩豌豆等），部分水產類（三文魚、金槍魚等）。

第三等是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之間

第四等是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，幾乎無需顧忌其嘌呤含量。包括奶類（牛奶等），蛋類（雞蛋等），淺色葉菜（大白菜等），根莖類蔬菜（土豆等），茄果類蔬菜（番茄等），瓜類蔬菜（冬瓜等），各種水果，各種糧食（大米等）。

第四等是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，幾乎無需顧忌其嘌呤含量

除去控制嘌呤的攝入量這一條基本原則之外，痛風患者日常飲食上還要注意以下事項。

1、一定要禁酒，酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，容易引起痛風的發生。

酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，容易引起痛風的發生

2、少吃鹽，少用強烈刺激的調味品或香料。

3、多飲水，每天的飲水量應達到2500～3000毫升，通過增加尿量來幫助腎臟排出尿酸，同時減輕尿酸對腎臟的損害。

每天的飲水量應達到2500～3000毫升，通過增加尿量來幫助腎臟排出尿酸，同時減輕尿酸對腎臟的損害

4、攝入適量的B族、C族維生素，這有助於組織中淤積的尿酸鹽的溶解。

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