這樣做鴨子，比烤出來的還要香！
明日處暑 | 處暑是二十四節氣中的第十四個節氣
雖然秋季已經來臨，但夏天的暑氣仍未消減。處暑又是夏秋兩季換季之時，氣候燥熱，所以吃鴨子解燥熱最好不過了。
鴨子可以補充炎熱季節多消耗的營養，又能去除暑熱給人帶來的不良影響。喝膩了湯湯水水的各式鴨湯，想來點開胃的？那包子今天就給陛下弄個不一樣的口味干煸鴨。
干煸鴨聞起來香，吃起來更香。飛水後的鴨肉去除了腥味，放入鍋里干煸，香味越炒越濃，一口下去就停不下來。經過油炸的花生，滿口脆香，一口鴨子，一口花生，再就點小酒，爽！
干煸鴨
鴨肉 · 土豆 · 青椒 · 花生米 ·
蒜頭 · 朝天椒 · 姜
豆瓣醬 · 鹽 · 老抽 · 花椒 · 料酒
【 一 】
青椒洗凈切塊，土豆切條，
干辣椒切碎，姜、蒜切片。
【 二 】
鴨肉洗凈後，冷鍋放水，
放入鴨肉煮開撈出，晾涼。
【 三 】
鍋內放油，油熱後，
放入花生米炸至變色，盛出備用。
【 四 】
熱鍋放油，油熱後，
依次放入干辣椒、花椒、蒜片、
老薑和郫縣豆瓣，
爆炒出香味後倒入鴨肉。
【 五 】
將鴨肉在鍋內大火翻炒5分鐘後，
加入料酒，繼續翻炒2分鐘後，
加入土豆條。
【 六 】
土豆加入後翻炒3分鐘，
放老抽、青椒繼續翻炒4分鐘。
【 六 】
加入少許鹽調味後，盛出，
撒上花生米即可食用。
點擊展開全文
※雞翅別加可樂了！加了它不膩又好吃
※為什麼叫「冬瓜」，而不是「夏瓜
※下飯、好吃又沒什麼「技術含量」，就是它！
※洗衣機用久了髒的可怕，不拆不刷，轉5分鐘就搞定！
※這夏天孩子們都會吃這東西，可以達到清涼的作用
TAG:陛下開飯了 |
※抓了一隻鴨子出來準備加菜，其他鴨子卻做出這樣的舉動，主人都看哭了！
※這種魚以前釣來餵鴨子，現在賣的比鴨子還貴！
※正確打開吃鴨子的方式原來是這樣，不用烤不用炸，出鍋還很脆香
※男子捉了只鴨子做烤鴨吃，從鴨肚子里拽出根金項鏈，這太假了吧？
※母雞身下鑽出好幾隻小鴨子，主人看懵：說，這鴨子哪來的
※小鴨子打瞌睡的樣子，像極了你上課的樣子，還敢笑說的就是你！
※鴨子這樣做，只吃下一塊肉，竟然相當於喝了半杯啤酒！
※鴨子：我們是不可能的，你掐我脖也沒用，貓咪：這脖子我要五香的
※這才是啤酒鴨的正確做法，比紅燒鴨子好吃多了，下酒又下飯！
※養的鴨子老喜歡亂跑，小伙直接將它烤來吃，這個味道意外的不錯
※神奇，釣魚還要用鴨子做餌，這什麼魚也太恐怖了吧
※原來鴨子這樣做，鴨肉軟潤多汁，不澀不柴，比北京烤鴨好吃多了！
※鴨子不止有烤鴨，還有南京板鴨，另一種美味你不想來了解一下嗎？
※最近日本出現一種鴨子和狗狗雜交出來的怪獸！真相竟然是這樣！
※街邊的烤鴨18塊錢一隻，比肉都便宜！這樣的鴨子敢吃嗎？
※那些不知好歹，死鴨子嘴硬的人，原來是顧慮這些！
※寶寶出去散步竟說要帶鴨子一起，寶媽好奇前去一看，差點笑出聲來
※帶著狗狗去追鴨子玩，結果卻出人意料，這怕是養了只假狗喲！
※金毛和鴨子成了好朋友，看來這一時半會兒，這隻鴨子可能是動不得了
※大公雞跟黑鴨子打起來了，跑來另一隻白鴨，結局讓人出乎意料